Chez Euro Gijbels, on se prépare lentement mais sûrement à la transition de la saison sud-africaine à la saison espagnole. Sur le site de culture catalan de l'entreprise à Mont-Roig, John Gijbels s'attend à ce que les premiers volumes soient cueillis au cours de la deuxième ou troisième semaine d'octobre. « Nous ne cultivons pas les premières variétés, nous commençons donc par les Orogros et les Oronules. D'une manière générale, il semble qu'il y aura un peu moins de volumes de ces variétés la saison prochaine, mais en Catalogne, nous avons été plus épargnés par ce phénomène. »
Orogros
« Je pense que nous commençons à peu près à la même période que l'année dernière », poursuit Gijbels. « Nous ne récoltons que des clémentines à feuilles, ce qui signifie que nous ne pouvons pas les chauffer. Par conséquent, nous commençons toujours un peu plus tard et, de plus, nous ne travaillons pas avec les premières variétés. Vous voyez, le marché n'est pas encore vraiment prêt pour cela. Il y a encore beaucoup d'offre en provenance d'Afrique du Sud, ce qui rend la concurrence difficile au début. Nos clients préfèrent donc travailler avec des agrumes d'Afrique du Sud pendant un certain temps encore plutôt que de passer à l'offre espagnole. Avant le moment où nous prévoyons de sortir nos Orogros et nos Oronules, vous pouvez voir qu'ils les attendent déjà et, de plus, il y a alors un peu plus d'espace sur le marché. » L'entreprise passera ensuite aux Clemenules à la fin du mois de novembre. « Il n'y a pas grand-chose à dire à ce sujet pour l'instant, car elles sont encore d'un vert éclatant, mais dans ce cas, il semble que nous ayons également des volumes plus faibles. »
Équilibre entre croissance et productivité
Rien de particulier à signaler en ce qui concerne leurs volumes des Orogros et des Oronules, selon Gijbels. « J'entends dire dans le sud, dans les régions de Murcie, etc. qu'il y a beaucoup moins de volume. L'explication que l'on m'a donnée est qu'il a fait très chaud dans le sud pendant la floraison, ce qui a entraîné des pertes. L'arbre rejette les fruits et beaucoup tombent au sol. Mais nous avons eu un temps plus froid que nous l'aurions souhaité, avec des températures d'environ 15° en Catalogne, alors que l'idéal serait d'avoir entre 18 et 25 degrés pour que les clémentines poussent. Notre avantage est donc que nous avons de bons volumes, même si ça va demander beaucoup de travail. »
Oronules
« Mais nous avons aussi la chance d'avoir des producteurs qui maîtrisent bien la question. En effet, s'il fait trop froid, l'arbre n'a pas assez de sève pour faire pousser les clémentines. Il faut alors cueillir manuellement les clémentines sur l'arbre jusqu'à ce que l'on trouve un équilibre entre une bonne croissance et une productivité optimale. Cela demande beaucoup d'expérience et nous avons eu fort à faire, mais le résultat est que nous avons de beaux volumes dans les arbres. Je pense qu'ils se retrouveront également sur un bon marché. »
Photo à droite : Orogros
La différence jour nuit
Gijbels est également satisfait de la qualité. « Nous avons eu beaucoup de précipitations récemment, ce qui a permis aux fruits de bien pousser, et je pense donc que nous pouvons commencer à récolter de belles clémentines. Il ne reste plus qu'à voir comment sera la coloration. » En effet, il a indiqué l'année dernière qu'il fait tellement chaud ces jours-ci que les clémentines les plus précoces restent parfois un peu plus vertes. « On s'attend toujours à une clémentine orange, mais en raison des températures relativement stables, les agrumes ne peuvent pas toujours bien se colorer. Mais nous entrons maintenant dans une période où la différence de température entre le jour et la nuit doit être bonne pour donner de la couleur aux agrumes. On peut voir que la coloration commence lentement à venir, mais les prochaines semaines seront importantes pour cela. »
Clemenules
Légumes espagnols
La période hivernale fait aussi traditionnellement place aux légumes espagnols sur le site de culture catalan d'Euro Gijbels. « Nous y cultivons du persil, du chou-fleur et du céleri, et tout semble suivre son cours en ce moment. Nous constatons que la plantation du persil, que nous effectuons en ce moment, est quelque peu entravée par les précipitations des trois dernières semaines. Mais nous verrons ce que cela donnera. En novembre, nous prévoyons de reprendre la saison des légumes. »
Pour plus d'informations :
John Gijbels
Euro Gijbels
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