La grenade biologique s'impose de plus en plus comme un fruit d'excellence dans le panorama européen, grâce notamment au projet It's Bio soutenu par Aop Gruppo Vi.Va qui promeut les fruits biologiques de qualité sur les marchés d'Italie, de Belgique et de Grèce. Ce fruit ancien, aujourd'hui symbole de bien-être et de durabilité, est au centre de la production et de la croissance commerciale, répondant aux attentes des consommateurs de plus en plus attentifs à la santé et à la durabilité environnementale.
La grenade biologique se distingue par ses extraordinaires propriétés nutritionnelles. Riche en antioxydants, en particulier en polyphénols, elle aide à combattre le stress oxydatif et à soutenir le système cardiovasculaire. C'est une source importante de vitamine C, de potassium et de fibres, idéale pour une alimentation saine et équilibrée. Sa faible teneur en calories en fait un aliment idéal pour ceux qui suivent un mode de vie actif et axé sur le bien-être.
En Italie, la production de grenades biologiques a connu une croissance significative ces dernières années, stimulée par l'intérêt pour les produits naturels et durables. Le projet It's Bio a contribué à renforcer le positionnement de cette excellence, en mettant l'accent sur des variétés de haute qualité et des processus de production respectueux de l'environnement.
Même en Belgique et en Grèce, marchés clés du projet, la consommation de grenades biologiques augmente. Les consommateurs belges apprécient la polyvalence de ce fruit, idéal pour les smoothies, les salades et les desserts. En Grèce, la grenade a une forte tradition culturelle et est de plus en plus appréciée dans sa version biologique, qu'elle soit fraîche ou transformée.
Le consommateur type de grenades biologiques recherche des produits authentiques qui allient goût, bienfaits pour la santé et respect de l'environnement. Les familles italiennes, belges et grecques s'intéressent de plus en plus à ce fruit, attirées par son image haut de gamme et son histoire millénaire.
L'Italie se positionne en tant que leader européen dans la production de grenades biologiques, en mettant de plus en plus l'accent sur la durabilité de la culture. Les exploitations agricoles italiennes investissent dans des technologies innovantes pour garantir un produit de qualité supérieure. Grâce à un climat favorable, les principales zones de production, telles que les Pouilles et la Sicile, offrent des grenades à la saveur unique et inimitable. En termes de culture, la grenade biologique est résistante à la sécheresse et aux agents pathogènes. Elle se prête donc très bien à la production biologique en choisissant les variétés les plus récentes telles que la Wonderful, très productive et d'une excellente qualité organoleptique et gustative.
"Nous avons constaté un intérêt croissant pour ce fruit aux excellentes caractéristiques organoleptiques", explique Mirco Zanotti, président d'Aop Gruppo Vi. Va, explique : "La production de grenades au sein de l'AOP implique les OP Sole, Apofruit Italia et Codma. En outre, un partenariat a été développé entre l'OP OrtoRomi, Apofruit Italia et la marque Canova pour la production d'une ligne d'extraits biologiques obtenus par un processus à froid innovant sans ajout d'eau, de conservateurs ou de sucres".
La grenade biologique, avec ses extraordinaires qualités nutritionnelles et son fort impact symbolique capable d'évoquer la force de la nature, le mystère de la vie et la beauté de l'union entre les cultures, représente l'un des fers de lance de cette mission, témoignant de la valeur de la durabilité et du respect de la nature.
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