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Afrique du Sud

« Les supermarchés paient un supplément pour le fret aérien, simplement pour garder du produit en rayon »

Alors que les marchés européens, britanniques et moyen-orientaux du raisin de table se vident à l'approche de Noël, l'Afrique du Sud connaît un démarrage lent de sa saison. Selon Nico Louw, responsable du marketing chez Exsa, un exportateur basé à Paarl, "chez Exsa, nous sommes dans le même bateau que beaucoup d'autres dans l'industrie ; malheureusement, la saison démarre lentement. La valeur Brix, en particulier pour les raisins blancs, met plus de temps à remonter que d'habitude. En Namibie, nous avons commencé à emballer deux jours plus tard que l'année dernière, ce qui signifie que nous perdons cinq à sept conteneurs par jour, soit environ 14 clients potentiels qui auraient pu recevoir plus de produits.

"Dans la zone de production de l'Orange River, plus précisément dans les sous-régions de Keimoes et de Kakamas, les producteurs emballent avec plus d'une semaine de retard cette année. Nous avons lutté pendant plus de trois jours pour emballer seulement deux conteneurs, en raison d'une situation de stop-start causée par la faible valeur Brix. La semaine 50 devrait toutefois démarrer avec de bons volumes dans cette région", note M. Louw.

Le fret aérien pour combler les lacunes du marché
Il indique que la forte demande et les pénuries actuellement observées sur les marchés ont permis à l'entreprise d'expédier des raisins par avion, mais que la capacité est insuffisante : "Nous avons pu envoyer du fret aérien, mais cela a été un véritable parcours du combattant, comme cela a probablement été le cas pour beaucoup d'autres. La semaine dernière, nous avons emballé des volumes suffisants et les avons préparés pour le chargement, mais il s'est avéré très difficile d'assurer le fret aérien - il n'y avait tout simplement pas de disponibilité. Nous exportons des raisins vers les supermarchés britanniques spécifiquement par fret aérien. Samedi et dimanche derniers, l'espace que nous avions obtenu sur les vols a été annulé à la dernière minute, et nous n'avons pu exporter qu'environ deux tiers des raisins, qui ont été expédiés par avion lundi soir. Cela montre l'ampleur de la pénurie de raisin et, en raison de la forte demande, les vols directs vers le Royaume-Uni sont complets. Nous avons contacté plusieurs compagnies aériennes, en fonction des disponibilités, pour obtenir les places disponibles.

M. Louw ajoute que certaines exploitations de la région de l'Orange River ont signalé une baisse des volumes pour les variétés de raisin précoces : "Nous n'avons commencé à récolter notre Prime dans la région de Vioolsdrift que la semaine dernière, lundi, et les résultats sont prometteurs, avec une bonne récolte, en particulier en termes de taille. Cela nous donne la possibilité de conditionner également pour nos marchés commerciaux, tels que ceux de l'Indonésie, de la Malaisie et du Canada".

La Namibie affiche une baisse des volumes de raisin
En ce qui concerne les raisins rouges, M. Louw signale une pénurie soudaine : "La Namibie affiche une baisse des volumes de Prime et de Early Sweet. Nous avons emballé près de 70 % des raisins namibiens ; seuls Arra 15, Arra 14, Sweet Globe et Sweet Celebration restent à emballer. Nous commencerons à emballer notre premier Sweet Globe de Namibie lundi prochain. Les raisins rouges sont malheureusement très limités en ce moment, et j'estime qu'il y aura une pénurie en Afrique du Sud au cours des deux prochaines semaines. Au cours de la semaine 50, Exsa commencera à emballer certaines variétés rouges de Trawal, mais nous estimons que le volume de Flame et d'Arra29 est limité. À partir de la semaine 51, un volume plus important entrera en jeu et, au cours de la semaine 52, les volumes de Sweet Celebration commenceront à augmenter. Les pénuries et les récoltes plus légères reflètent une situation similaire dans d'autres régions viticoles, telles que la Californie, qui a terminé sa production plus tôt, ainsi que l'Espagne et l'Italie. Le marché reste cependant relativement vide, car peu de raisins sont arrivés en avance. Les premiers bateaux en provenance d'Afrique du Sud arriveront à l'étranger à la fin de cette semaine et au début de la semaine prochaine, mais il n'y aura malheureusement pas beaucoup de raisins sur les étals cette semaine. Le marché sera vide ; il n'y aura pas beaucoup de raisins avant Noël, et avec le lent démarrage de la production autour de la rivière Orange, nous ne nous attendons pas non plus à de grands volumes immédiatement après Noël, en particulier pour les variétés rouges.

Des prix de marché élevés
Selon M. Louw, les niveaux de prix sur le marché sont actuellement favorables aux exportateurs : "Je pense que les prix resteront favorables jusqu'aux arrivages de la mi-janvier, mais tout dépendra des ventes. Il n'y a pas beaucoup de raisins à vendre, donc les prix restent élevés. Les supermarchés paient actuellement un supplément pour le fret aérien, simplement pour garder un peu de produit sur les étagères. Je suppose que nous verrons comment tout cela se passera l'année prochaine. Pour l'instant, nous n'envoyons pas de raisins en Extrême-Orient, car le marché regorge encore de Shine Muscat et de Crimson de Chine. Le Peruvian Sweet globe de haute qualité est arrivé sur des marchés tels que le Viêt Nam et, par conséquent, nous ne pouvons actuellement pas concurrencer notre Prime sud-africain. Nous fournissons sélectivement des produits aux supermarchés d'Extrême-Orient avec lesquels nous avons des programmes spécifiques. Nous avons encore quelques commandes pour la Malaisie et l'Indonésie, tandis que la Chine reste calme pour les prochaines semaines. Ce sont les marchés du Royaume-Uni et de l'Europe qui sont à l'origine de la demande d'approvisionnement en raisins. Le Moyen-Orient est également demandeur de raisins, où les prix sont compétitifs et similaires à ceux du marché libre en Europe. Cependant, même s'il y a actuellement une pénurie au Moyen-Orient, elle peut être comblée rapidement et la situation peut changer brusquement".

Louw conclut : "Nous sommes toujours en train de négocier les prix avec certains clients. Le taux de change n'est malheureusement pas en notre faveur cette année. Pour que les exploitations obtiennent le même rendement que la saison précédente, les prix doivent être bien meilleurs afin d'absorber tous les coûts au niveau de l'exploitation. Nous avons du mal à obtenir une augmentation de 6 %, mais nous avons besoin d'une augmentation d'au moins 8 % pour être au même niveau que l'année dernière.

Pour plus d'informations :
Nico Louw
EXSA
Tél. : +27 21 914 8280
[email protected]
www.exsa.com