La semaine suivant la Saint-Nicolas a été particulièrement favorable à la demande d'agrumes, encouragée par un temps peu clément et une qualité en nette amélioration par rapport à la semaine précédente. Selon la BLE, les disponibilités ont suffi à couvrir les besoins. Pour les clémentines, les offres espagnoles, dominées par les Clemenules et Oronules, ont largement prévalu. Les déchargements grecs, cependant, ont parfois été affectés par des articles trop riches en pépins, ce qui a freiné les ventes. Les clémentines italiennes, souvent vendues avec feuilles, affichaient des prix nettement plus élevés que ceux de la concurrence. De leur côté, les importations marocaines ont pris de l'importance, se positionnant comme les moins chères, bien que leur conditionnement ait parfois posé problème.
Pour les mandarines, les lots en provenance d'outre-mer se sont presque totalement retirés, seules quelques offres péruviennes restant disponibles. À l'inverse, les arrivages italiens ont légèrement augmenté. Les Tacle, bien que délicats à éplucher à Francfort, ont séduit par leur goût, tout comme à Berlin, où ces clémentines sanguines (issues d'un croisement entre une orange Tarocco et une clémentine) étaient rares mais très savoureuses. Les Satsumas provenaient principalement de Turquie et se sont distinguées par des propriétés organoleptiques généralement irréprochables.
Cliquez ici pour accéder au rapport complet sur le marché et les prix.
Pommes
L'offre s'est appuyée sur les variétés allemandes telles que l'Elstar, la Boskoop, la Jonagold et la Braeburn, avec une présence notable de Tenroy et Wellant. Les Red Delicious et Golden Delicious provenaient d'Italie, tandis que la Granny Smith et la Royal Gala complétaient l'assortiment. Les distributeurs ont parfois ajusté leurs exigences à la baisse pour accélérer la rotation des stocks.
Poires
Le commerce des poires est resté sans grands bouleversements. Les lots italiens et turcs ont continué de dominer, complétés par des arrivages en provenance des Pays-Bas et de Belgique. Les principales variétés nationales étaient la Xenia, la Conférence et l'Alexander Lucas. Les variations de prix par rapport à la semaine précédente ont été rares.
Raisins de table
Les importations péruviennes ont largement prédominé, suivies par le Brésil, la Turquie et la Namibie. Les lots sud-africains ont joué un rôle secondaire. Dans l'ensemble, les échanges sont restés relativement calmes.
Oranges
Les oranges blondes ont été principalement représentées par les Navelina espagnoles, complétées par des Salustiana de même origine. Les Navel provenaient surtout d'Italie. Les premières Moro italiennes, dans la catégorie des oranges sanguines, ont fait leur apparition, bien que leur qualité n'ait pas totalement convaincu.
Citrons
Les Primofiori espagnols ont dominé le marché, souvent sans concurrence. Les Enterdonato et Mayer, originaires de Turquie, étaient également présents, tandis que les importations d'Afrique du Sud, de Grèce et d'Italie avaient un rôle secondaire.
Bananes
L'approvisionnement a été suffisant et bien adapté aux capacités d'hébergement, avec une demande ponctuellement renforcée par les conditions climatiques. Les distributeurs ont rarement modifié leurs exigences.
Choux-fleurs
Les lots français ont marqué l'offre, suivis par les produits italiens. Cependant, certaines offres italiennes ont été jugées décevantes, notamment à Munich, en raison de fleurs jugées trop petites.
Salades
Les salades glacées étaient principalement d'origine espagnole. À Berlin, une surabondance a contraint les commerçants à baisser leurs exigences pour éviter les stocks. À Munich, une baisse similaire des prix a été observée, facilitant le placement des produits. Les salades colorées provenaient principalement de France et d'Italie.
Concombres
Les concombres serpent ont été majoritairement importés d'Espagne, complétés par des chargements grecs, belges et néerlandais. La qualité des produits espagnols a parfois laissé à désirer, nécessitant des prix spéciaux pour écouler les marchandises.
Tomates
Les tomates rondes étaient principalement marocaines, mais leur conditionnement imparfait a fréquemment entraîné des baisses de prix. Les prix des tomates espagnoles et belges sont restés stables. Quant aux tomates en grappe, les lots belges, espagnols et néerlandais ont dominé.
Poivrons
L'offre se limitait aux produits espagnols, turcs et marocains. À Hambourg et Berlin, les lots espagnols ont vu leurs prix augmenter en raison d'une demande positive et d'une offre limitée. À Munich, cependant, des valorisations élevées ont freiné l'intérêt des acheteurs.
Source : BLE