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Sergio Alonso, de la coopérative Cosanse de Saragosse :

« La saison des pommes est légèrement meilleure que l'année dernière »

La saison des fruits à pépins se déroule avec peu de demande pour le moment, bien que les sorties dans les chambres de stockage soient également lentes, sans précipitation pour sortir les stocks qui, par exemple à Saragosse, sont serrés, ce qui permet de maintenir un équilibre sur le marché.

« Les prix moyens des pommes sont légèrement supérieurs à ceux de l'année dernière, ce qui s'explique par le fait que les quantités de fruits stockés dans les entrepôts frigorifiques sont généralement inférieures dans toute l'Europe et par l'amélioration des prix de l'industrie", explique Sergio Alonso, directeur financier de la coopérative Cosanse de Saragosse. »

« En ce qui concerne la pomme, je dirais que la saison est légèrement meilleure que la précédente, tandis que dans le cas de la poire, une augmentation des prix de la Conférence a été constatée en raison d'une offre plus faible due à des problèmes de floraison et de nouaison. »

Cette année, les cultures de pommes et de poires de Cosanse dans la vallée du Jalon ont été considérablement affectées par l'impact de la grêle en été. « Nous avons perdu environ 3 millions de kilos de fruits à pépins destinés à la vente, soit près de la moitié de notre production, qui diminue chaque année », se souvient Sergio Alonso.

Bien que la coopérative continue de produire des fruits à pépins, environ 6 millions de kilos de pommes et un peu moins d'un million de kilos de poires par an, elle se concentre de plus en plus sur les fruits à noyaux et les cerises. Selon Sergio Alonso, « les producteurs de cette région de Saragosse passent depuis des années des fruits à pépins aux fruits à noyau en raison de problèmes de rentabilité, de coûts de plantation et de production élevés et des risques posés par des maladies telles que le feu bactérien dans le cas de la poire. »

« Néanmoins, bien que nous ne soyons pas un opérateur important, les fruits à pépins nous permettent d'assurer la continuité des travailleurs de l'usine pendant l'hiver et de maintenir les lignes d'approvisionnement des chaînes de supermarchés avec lesquelles nous travaillons pour les autres produits, uniquement sur le marché intérieur, car nous n'exportons pas de pommes et de poires, contrairement aux fruits à noyaux et aux cerises. »

Cosanse produit les variétés de pommes Golden, Royal Gala et, en plus petites quantités, Reineta, Fuji, Granny Smith et Verde Doncella, tandis que pour les poires, elle cultive principalement la Conference.

Pour plus d'informations :
Sergio Alonso Zaragoza
Sociedad Cooperativa Agraria San Sebastián (COSANSE)
Tél. : +34 976600050
[email protected]
www.cosanse.com