« Imaginez pouvoir identifier des milliers de fruits par leur calibre et leur couleur en quelques secondes dès la réception d'un chargement, avec une précision égale à celle d'une calibreuse ? Imaginez les revenus supplémentaires que vous pourriez générer en accédant à ces données dès la récolte », affirme Marcin Pędzisz, directeur régional Europe de Hectre, une entreprise leader dans les solutions d'intelligence artificielle pour la mesure précoce du calibre et de la couleur.
« Notre système est déjà utilisé dans 20 pays, notamment par des géants de l'industrie tels que VOG, Rivoira, Obst von Bodensee MABO, Washington Fruit, Prima Frutta et bien d'autres. » Aujourd'hui, Hectre se développe en Italie, ainsi qu'en Allemagne, en Espagne et en Amérique du Sud.
Selon les recherches de Hectre, les conditionneurs européens sont confrontés à des défis similaires à ceux résolus avec succès par l'entreprise dans d'autres parties du monde. Notamment : des processus de traitement inefficaces entraînant des temps d'arrêt pour les calibreuses, des reconditionnements coûteux et des fruits qui se déprécient. Une mauvaise répartition ou des décisions erronées concernant l'ouverture d'entrepôts réfrigérés. Des opportunités de rentabilité perdues en raison d'une planification promotionnelle imprécise, avec des remises ou des ventes sous-optimales. Des méthodes manuelles de contrôle de la qualité à la réception inefficaces. Des boucles de rétroaction ne permettant pas aux fruiticulteurs d'adapter les récoltes en cours.
Fonctionnement et applications
La solution AI Top Down de Hectre scanne automatiquement des milliers de fruits à la réception, fournissant des données précises de classification par calibre et par couleur en temps réel. Soutenu par des caméras aériennes avancées, le système s'intègre de manière transparente au logiciel existant de l'usine d'emballage via l'API.
« Les clients de Hectre, tels que VOG, Rivoira, Sunaran et Visa Fruits, ont exploité les données instantanées pour améliorer le stockage, en remplissant efficacement les chambres froides, en évitant les erreurs et en éliminant la nécessité de vendre des fruits au rabais en raison d'une réfrigération inadaptée au produit stocké. »
« En outre, ils ont utilisé les données pour fournir un retour d'information immédiat aux producteurs, ce qui leur permet d'ajuster leur récolte en temps réel et de se concentrer exclusivement sur les fruits les plus intéressants et les mieux payés. Nos clients ont signalé une réduction significative des taux de reconditionnement, une amélioration de l'efficacité des calibreuses grâce à la réduction des temps d'arrêt, et l'élimination du contrôle manuel de la qualité sur le calibre et la couleur à la réception. »
« L'un des avantages les plus significatifs est une planification promotionnelle plus efficace : le fait de connaître à l'avance les spécifications des fruits permet aux clients de s'engager sur des commandes en toute confiance et d'obtenir les meilleurs prix pour leurs produits. Autre exemple : les clients espagnols du secteur des agrumes, tels que Nufri, Sunaran et Visa Fruits, ont signalé une moindre dépendance à l'égard des pré-calibrateurs et une amélioration de la planification de la production, éliminant ainsi la nécessité d'un contrôle manuel de la qualité. »
En Amérique latine, les conditionneurs de cerises et de fruits à noyaux tels que Unifrutti, Fruttita, Frusan et Gesex utilisent des caméras Top Down dans leurs usines d'hydro-refroidissement afin d'améliorer les temps de traitement. Cela leur permet de traiter un plus grand volume de fruits et de calibrer les machines avec une efficacité extraordinaire, en réduisant les temps d'arrêt de près de la moitié.
Pędzisz poursuit : « En outre, ces clients ont expérimenté une gestion plus efficace des produits emballés. Les conditionneurs de pommes, tels que Verfrut, David Del Curto et San Clemente, ont mis en avant des avantages tels que l'amélioration des prévisions et de la planification des ventes, des décisions plus rapides en matière de répartition des fruits et des stratégies de tarification optimisées. Ces avantages, combinés à des taux de reconditionnement réduits et à des décisions de stockage plus efficaces, soulignent l'impact transformateur de la solution Top Down. »
Pour améliorer les rendements
S'appuyant sur ses solutions éprouvées pour la classification de le calibre et de la couleur, Hectre lance Hectre Perform, un outil de contrôle qualité basé sur l'IA qui permet aux entreprises de relier les données relatives au calibrage et à la couleur à des bacs individuels à l'aide d'une seule photo. D'identifier les défauts en seulement 2 à 3 secondes. De fixer des seuils pour différents critères, calibre défauts et coloration, avec des alertes en temps réel. Et de fournir aux opérateurs des informations immédiates susceptibles de faire ajuster la récolte en cours.
Ce niveau de contrôle permet aux conditionneurs de traiter les problèmes dès qu'ils se présentent, réduisant ainsi les erreurs coûteuses. Il leur donne également une vision précoce des fruits dès la réception, ce qui leur permet de procéder à des ajustements anticipatifs. L'un des premiers utilisateurs de Hectre Perform, le producteur italien Paolo Rabbiosi, a constaté une augmentation de 15 % de son chiffre d'affaires grâce à une réduction significative des défauts liés à la récolte et à la possibilité de se concentrer uniquement sur les fruits dont le calibre et la couleur sont optimaux.
Retour sur investissement
Réduction des pertes vers l'industrie : si l'on considère que les pommes vendues sur le marché du frais coûtent 0,70 €/kg et les fruits destinés à la transformation 0,20 €/kg, Hectre permet de réduire de 50 % la quantité de fruits déclassés, ce qui génère une augmentation de 17 500 € par an pour une production de 10 millions de kg.
Moins de ventes au rabais : une mauvaise gestion des chambres à atmosphère contrôlée entraîne souvent des remises lors de la commercialisation. Hectre peut réduire de 50 % la quantité de fruits vendus au rabais, ce qui représente une augmentation de 50 000 € par an pour une production de 500 000 kg.
Quelle est la précision de Hectre Top Down ?
Validé sur plus de 50 machines de tri dans le monde entier, Top Down garantit une précision moyenne de 95,7 %. Les intéressés peuvent consulter le rapport de Hectre Top Down pour différents types de cultures, publié par l'entreprise.
Pour évaluer votre retour sur investissement, il est possible de demander une démo et d'obtenir des précisions en contactant votre représentant territorial.
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Pour plus d'informations :
Marcin Pędzisz
Hectre
Tél. : +39 3920369552
[email protected]
hectre.com