Le raisin de table italien a connu une saison extraordinaire, marquée par des innovations variétales et une stratégie de commercialisation efficace, qui promet de porter ses fruits dans d'autres segments du marché des fruits frais.
« En 2024, le secteur du raisin de table a connu une campagne sensationnelle, jamais enregistrée de mémoire d'homme. Même mon père ne se souvient pas d'une telle saison », déclare Oronzo Diomede, président/directeur commercial de l'organisation de producteurs Puglia&Natura, basée à Rutigliano. Diomede souligne à la fois la qualité exceptionnelle du produit et les prix de vente supérieurs à la moyenne. Ce succès a été attribué à une baisse générale de la production italienne et à un retard dans l'arrivée de quantités importantes en provenance de l'étranger, ce qui a conduit à une offre globale inférieure à celle des années précédentes.
Raisins de l'OP vendus sur un marché général au Royaume-Uni
Diomede évoque également le processus de transition variétale qui affecte le secteur. « De nombreux producteurs passent des variétés traditionnelles de raisin avec ou sans pépins, telles que Regal et Crimson, à de nouvelles variétés sans pépins plus performantes en termes de qualité et de rendement. Lors d'un changement variétal, il faut attendre au moins 2 à 3 ans avant de disposer d'une production optimale. » Le président souligne que ce changement est nécessaire, même s'il entraîne temporairement une réduction de l'offre.
Bien que la saison ait été exceptionnelle, Diomede a noté qu'il n'y avait pas de différences majeures dans la commercialisation par rapport aux années précédentes, les clients habituels demandant des quantités similaires. Toutefois, l'intérêt croissant de nouveaux clients, en particulier ceux qui s'approvisionnaient auparavant en Espagne, témoigne de l'attrait croissant des produits italiens et de l'inquiétude quant à la résistance des fruits espagnols à la suite du phénomène météorologique 'Dana'.
À gauche : Oronzo et Martino Diomede, respectivement président et responsable des marchés allemands et des relations avec les fournisseurs. À droite : agrumes italiens vendus sous la marque Agrilodi.
Outre le raisin, l'OP Puglia&Natura a commencé à vendre des agrumes italiens vers la fin de l'année 2024, enregistrant de bons résultats avec les citrons, les oranges et les clémentines. « Nous avons fait du bon travail et, sur cette base, nous pensons continuer l'année prochaine. » Diomede décrit une stratégie de diversification de la production allant des cerises, des abricots et des agrumes, avec le raisin comme produit principal. L'utilisation des marques Agrilodi et Op Puglia&Natura a été un facteur clé du succès commercial, car elle a permis de garantir un niveau de qualité élevé, reconnu par les clients qui consomment déjà du raisin. « Cela souligne l'importance de la cohérence de la marque dans la fidélisation de la clientèle. »
« Nous continuons également en janvier avec les agrumes. Toutefois, à partir de mai, nous reprendrons la saison des abricots et des cerises, puis nous réenchaînerons avec les raisins. Cela implique une période de préparation de février à avril, au cours de laquelle l'OP se concentrera sur la planification et l'optimisation des ressources pour la saison suivante. »
Participation à Fruit Logistica
« L'objectif principal de l'exposition à Berlin reste la promotion de notre produit phare : le raisin. » Diomede souligne l'importance de maintenir les relations avec les clients historiques et de leur présenter les nouvelles variétés que l'organisation a mises sur le marché en 2024. « Parmi celles-ci, citons Late Pearl et Kelly, qui ont connu un grand succès, surtout en fin d'année, et grâce auxquelles nous avons pu nous étendre à de nouveaux supermarchés et canaux de vente. » Ces variétés, connues pour leur rusticité et leur maturation tardive, ont été un point fort pour l'OP à un moment de l'année où il est difficile de trouver des raisins frais et de qualité.
À gauche : Kelly. À droite : Late Pearl.
« Dans notre région, dans la province de Bari, Late Pearl peut être récolté avec une teneur minimale en sucre de 17-18 º Brix, de la mi-août à la fin août jusqu'aux dix premiers jours de décembre, atteignant même 19-21 º Brix. Kelly, quant à lui, a fait preuve d'une excellente conservation, ce qui a permis de répondre à la demande pendant les fêtes de Noël. »
Avec sa participation à la foire de Berlin, l'entreprise se prépare à faire un nouveau pas en avant, en renforçant sa présence internationale et en ouvrant la voie à de nouvelles opportunités de croissance pour 2025 et au-delà.
Op Puglia&Natura exposera à Fruit Logistica 2025 dans le hall 4.2 stand D-18.
Pour plus d'informations :
OP Puglia&Natura
Oronzo Diomede
Tél. : +39 3402203352
[email protected]
www.pugliaenatura.it