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StePacPPC et son partenaire Windham Packaging Ltd. Inc, USA -

« L'emballage sous atmosphère modifiée aide les services de restauration à réduire les déchets »

Les solutions d'emballage sous atmosphère modifiée/humidité modifiée (MA/MH) de StePacPPC transforment le secteur de la restauration aux États-Unis en réduisant les déchets et en améliorant l'efficacité opérationnelle. Le développeur d'emballages alimentaires et son partenaire Windham Packaging Ltd. Inc. aux États-Unis, répond à la demande de solutions efficaces pour résoudre le problème généralisé des déchets alimentaires dans ce secteur.

StePacPPC Xflow flow-pack Green Beans. Photo de Miguel Ibarra WM.

Le Conseil européen de l'information sur l'alimentation estime que quelque 1,05 milliard de tonnes de déchets alimentaires sont générés dans le monde, dont 60 % proviennent des ménages et près de 30 % - soit un chiffre affligeant de 290 millions de tonnes - de l'industrie de la restauration.

Pour relever ces défis, les deux entreprises ont mis au point une gamme d'emballages à atmosphère modifiée en vrac pour prolonger la durée de conservation des produits frais destinés aux points de vente de produits alimentaires - principalement les restaurants, les hôtels et les cantines. Ces films gagnent déjà en popularité auprès des conditionneurs de produits frais aux États-Unis, notamment pour la livraison de champignons, de haricots verts, de choux de Bruxelles et de brocolis en tranches prêts à l'emploi, avec un succès avéré dans l'amélioration de l'efficacité opérationnelle et la réduction des déchets.

"Nous avons utilisé les films StePacPPC pour emballer des bottes de cinq livres de haricots verts et de choux de Bruxelles frais pour les opérations de restauration", rapporte Miguel Ibarra, directeur des opérations de PEA King Produce, Inc. "Dès que nous avons adopté ce film, nous avons constaté une réduction de 5 % du taux de rebut par rapport au matériau précédent. En outre, ses propriétés de scellage améliorées nécessitent des temps de scellage plus courts, ce qui augmente la vitesse des ensacheuses et améliore l'efficacité opérationnelle. Le véritable avantage est la capacité du film à mieux dissiper l'humidité du sac et à fournir une atmosphère modifiée optimale, ce qui augmente la durée de conservation de 10 % et accroît la satisfaction du client.

L'emballage MA/MH mince et refermable conçu par StePacPPC est construit avec des taux de transmission de la vapeur d'eau (WVTR) pour aider à éliminer l'accumulation d'humidité excessive. Cela permet de préserver la qualité et l'aspect des produits frais, de les aider à supporter les expéditions sur de longues distances, de prolonger la durée de stockage et de réduire le gaspillage alimentaire. Optimisés pour les opérations de formage-remplissage-scellage horizontales et verticales (HFFS et VFFS), ces films allégés minimisent la consommation de plastique et améliorent de manière avérée l'efficacité du processus d'emballage. Les films sont également disponibles avec un contenu chimiquement recyclé avec l'accréditation de RedCert2.

Le portefeuille de films et de formats d'emballage de StePacPPC comprend les sacs Xtend® et les films Xflow™ de sa marque populaire. Ils intègrent une couche de scellage brevetée à haute performance qui s'adapte de manière transparente à l'emballage manuel et automatisé pour toute une gamme de produits.

Gary Ward, Ph.D., directeur technique de StePacPPC, conclut : "Nous avons reçu de nombreux commentaires élogieux de la part de nos clients, qui louent la qualité supérieure des légumes frais tels que les haricots verts et les champignons en tranches. Ils signalent que leurs produits arrivent avec une meilleure qualité et moins de déchets dans tous les États-Unis. La conception innovante garantit non seulement une fraîcheur optimale à l'arrivée, mais prolonge la durée de conservation même après l'ouverture".

StePacPPC sera présent à Fruit Logistica à Berlin, du 5 au 7 février, stand C-30, hall 5.2.

Pour plus d'informations, veuillez contacter
Hila Nagel
StePacPPC
Tél : +972.4.612.3500
[email protected]
www.StePacppc.com

Date de publication: