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Il Girasole Soc. Coop. (Italie)

« La pigmentation des agrumes est influencée par le climat et varie donc d'une année à l'autre »

« Les fêtes de fin d'année viennent de s'achever et, comme prévu, nous entrons dans la saison des oranges sanguines, très demandées. Il s'agit des Moro et Tarocco, dans cette partie de la campagne, avec leurs cultivars Nucellare, Gallo, Lempso » a déclaré Giovanni Scavo, directeur commercial de la coopérative sicilienne Il Girasole.

« Il est clair que, comme nous sommes en pleine récolte, les commandes ne manquent pas de la part de toutes les chaînes de distribution. En effet, parmi les différentes références sur le marché, il y en a toujours qui proposent une offre. Les offres se concentrent principalement sur les produits de petite et moyenne taille, notamment parce que la campagne actuelle se caractérise par de plus grandes quantités de petites pièces, suite à la très longue sécheresse qu'a connue la Sicile en 2024. »

« Les commandes d'agrumes provenant du secteur de la restauration - relayé par les marchés de gros - sont moins importantes que ceux du commerce de détail mais constituent des volumes stables, surtout pour le produit premium. Nous parlons donc d'oranges exclusives de gros calibre, conditionnées dans l'emballage classique à double couche. Une production, en somme, pour laquelle nous sommes en mesure d'obtenir des prix attractifs ! »

« Pour prévoir la suite de la campagne, nous aurions besoin d'une boule de cristal, car la pénurie de main-d'œuvre et le changement climatique sont des préoccupations majeures pour tous les opérateurs du secteur. Le climat, surtout, nous a habitués à de longues périodes de sécheresse extrême et à des précipitations accompagnées de vents violents. Les fameux 'hurricanes', c'est-à-dire les ouragans qui frappent la mer Méditerranée, suscitent de vives inquiétudes dans le secteur. Le dernier événement néfaste nous a frappés de plein fouet le 17 janvier, empêchant la récolte pendant quelques jours et compliquant de fait l'année. Il s'agit d'un cyclone afro-méditerranéen à développement rapide, appelé tempête Gabri, qui a frappé les régions du sud de l'Italie, en particulier la Sicile et la Calabre. »

« Pour l'instant, il est impossible de nommer un pourcentage de pertes mais il est clair que les dégâts sont là. Tous les acteurs de la chaîne devront s'adapter. Les producteurs et les emballeurs ont la charge de la sélection, la distribution, nous l'espérons, garantira aux producteurs et aux consommateurs le maximum, malgré la réduction du pouvoir d'achat. Il est essentiel de privilégier le produit national, garanti comme nous le savons pour sa traçabilité et sa salubrité, ainsi que pour son excellent goût - ce qui fait que nos agrumes conviennent aussi bien à la consommation de table qu'à l'élaboration de jus. En revanche, une petite remarque concernant la pigmentation interne, qui est due aux fortes variations de température, et qui peut donc varier d'une année à l'autre, en fonction de la température et, plus généralement, des conditions climatiques ! »

Pour plus d'informations :
Il Girasole Soc. Coop.
Tél. : +39 95623381
[email protected]
www.ilgirasolearance.com