En janvier, Dimitrios Spanos, fondateur et directeur de Grape Evolution, et son équipe se sont rendus en Afrique du Sud pour présenter aux producteurs les dernières variétés de raisin de table développées par l'organisation israélienne de recherche agricole (ARO), connue sous le nom d'Institut Volcani. Grape Evolution est la société de licence de commercialisation du programme de sélection de l'Institut Volcani. L'équipe de Grape Evolution a été accueillie par Growers by Nature, les propriétaires de Fruit Genetics, le détenteur sud-africain de la licence de l'Institut Volcani.
Photo de groupe : En arrière-plan : Oded Degani (Volcani), Marinus Naude (Growers by Nature), Pieter Naude (Growers by Nature), Dimitrios Spanos (Grape Evolution) ; devant : Jaco du Toit (Growers by Nature), Jessica Kanellou (Grape Evolution), Danelene Dampies (Growers by Nature).
Le groupe a assisté à la journée des producteurs de Plant Genetics et Grape Evolution qui s'est tenue à la ferme Meerlust, dans la vallée de la rivière Hex, le 29 janvier 2025. Dimitrios a présenté une introduction aux cinq principales variétés ARO lors de cet événement, et les producteurs ont également eu l'occasion de visiter les vignobles de deux des nouvelles variétés.
Mountain Pearl
La sélection variétale comprenait une variété noire, deux variétés rouges et deux variétés blanches. La variété noire Early Pearl (Varo 221) a la particularité d'être la variété noire sans pépins la plus précoce au monde, idéale pour la production dans les régions désertiques. Elle se caractérise par le fait qu'elle mûrit en même temps que la Prime seedless, qu'elle se colore bien en noir profond et que ses baies ont un diamètre de 19 à 24 mm.
Exotic Pearl
Les deux variétés rouges sont Exotic Pearl et Mountain Pearl. Exotic Pearl (Varo 233) est un croisement entre Vitus vinifera et Vitus labrusca et a un goût tropical de lichi/mango. Cette variété rouge est très tolérante à la pluie et convient à la propagation dans toutes les régions de production. La récolte de cette variété, qui demande peu de travail, a lieu sept jours après celle de Starlight. Les baies ovales ont un diamètre de 19 à 24 mm et le taux de sucre optimal est de 18 %.
Mountain Pearl (VARO 207) Variété rouge complet de mi-saison à fin de saison, dont le calendrier de récolte est similaire à celui de Crimson seedless. Cette variété est également très tolérante à la pluie et convient à la propagation dans toutes les régions de production. La variété a des baies croquantes et ovales d'un diamètre de 17 à 22 mm. Elle a un goût fruité, avec un niveau optimal de brix de 18%.
Les deux variétés blanches sont Desert Pearl et Late Pearl. Desert Pearl (VARO 228) est une variété précoce de couleur ambre/vert, récoltée sept jours après Prime Seedless. Elle présente des baies très fermes et allongées, d'un diamètre compris entre 18 et 22 mm.
Le partenariat entre l'Institut Volcani et Fruit Genetics en Afrique du Sud remonte à plus de 30 ans, et bon nombre de ses variétés constituent déjà un pilier de la production sud-africaine de raisin de table. Il s'agit notamment de Prime Seedless, la deuxième variété plantée dans le pays avec plus de 1 500 hectares, et de Starlight, une mutation rouge de Prime Seedless, avec plus de 500 hectares cultivés.
Pour plus d'informations :
Fanie Naude
Growers by Nature
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