UNICA a présenté toutes ses nouveautés à Fruit Logistica 2025. La gamme d'aliments préparés est entrée dans le catalogue de la coopérative depuis l'arrivée de Surinver d'Alicante.
Parmi ses propositions, l'escalivada, la tomate naturelle râpée, les options caramélisées (poivron, tomate ou oignon), les salades de poivrons rôtis, les artichauts, le quinoa... et ainsi de suite jusqu'à une centaine de références se distinguent.
Dans la gamme des produits frais coupés, UNICA continue d'élargir la ligne The Chef in You avec de nouveaux produits prêts à cuire lavés et coupés, tels que le kit pour fajitas Tex-Mex avec des lanières de poivrons tricolores, en plus des produits existants avec des patates douces ondulées ou Zucchiolo (Prix de l'innovation 2024). Ces options allient texture croquante et saveur naturelle, dans le cadre de cette ligne conçue pour faciliter le travail quotidien des cuisiniers, qu'ils soient amateurs (clients des supermarchés) ou professionnels (canal Horeca). À cet égard, en tant que fournisseur de solutions de restauration, la ligne offre la possibilité de coupes et de formats multiples, adaptés aux clients pour répondre aux besoins des hôtels, des restaurants et du secteur de la restauration collective. Chaque produit est soigneusement préparé pour garantir la fraîcheur, la qualité et un gain de temps significatif dans la préparation des plats, sans perte de saveur ou de valeurs nutritionnelles.
En plus de ces produits, il existe d'autres options de plats préparés prêts à consommer tels que les bâtonnets de carotte, le poivron Sweet Palermo, le concombre snack, la tomate cerise, le tout sous le concept de snacking sain et avec des sauces à tremper. Les pommes tranchées et lavées sont une nouveauté dans la gamme. Avec ces solutions, UNICA poursuit sa percée sur le marché des distributeurs automatiques.
La vitrine du salon de Berlin est utilisée pour présenter d'autres produits commercialisés comme le piment Tatayoyo, avec lequel UNICA prolonge son calendrier de production de 12 mois, ainsi que des piments de spécialité : sans pépins, piments turcs, piments forts... UNICA, avec sa nouvelle marque Chiliworld, renforce ce qui est probablement la plus grande gamme de piments forts sur le marché espagnol.
Le catalogue d'UNICA, qui compte plus de 100 produits frais, présentera d'autres nouveautés telles que la pastèque orange et le melon Little Planet.
Les visiteurs du stand d' UNICA à Fruit Logistica (Hall 18, stand A20) pourront voir l'avancement des travaux de son complexe d'innovation, Unica Agribusiness Centre, dont la première phase a débuté en juin 2024 et devrait s'achever en août 2025. Il s'agira d'un tournant pour le secteur agricole en général, car il permettra une collaboration externe avec d'autres entités telles que les entreprises auxiliaires, les universités, les semenciers et les clients, ce qui permettra d'innover en permanence et de garder une longueur d'avance sur le marché.
Le centre en construction est un espace de travail ouvert, flexible et durable ; doté des dernières solutions technologiques, il abritera les équipements nécessaires au développement de nouveaux produits et de nouvelles techniques de commercialisation qui contribueront à augmenter la valeur ajoutée des fruits et légumes produits par les membres de la coopérative de deuxième catégorie.
Pour plus d'informations :
Groupe UNICA SCA
Tél. : +34 950 18 15 00
https://unicagroup.es