Les fruits andins tels que le Physalis (coqueret du Pérou), cultivés à plus de 2 500 mètres d'altitude, sont passés du statut de fruit d'ornement à celui de fruit classique très demandé aux États-Unis et en Europe. « Nous voulons que le marché comprenne qu'il ne s'agit pas juste d'un fruit exotique décoratif, mais d'un super-aliment à forte teneur en antioxydants et en caroténoïde, avec de réels avantages pour la santé, comme la teneur en vitamine A. »
L'entreprise équatorienne travaille depuis plus de 25 ans à la production et à l'exportation du fruit andin. Actuellement, ses principales destinations sont les États-Unis, le Canada, l'Amérique centrale et l'Europe, bien qu'elle cherche à renforcer sa présence dans cette dernière.
Outre les fruits frais, elle a développé une gamme de produits transformés afin de diversifier son offre et d'ajouter de la valeur à sa production. Les fruits déshydratés, un produit 100 % naturel destiné à l'industrie des snacks sains, les jus naturels sans conservateurs, destinés aux marchés en demande de produits fonctionnels et sains, les ingrédients pour l'industrie, les fruits transformés utilisés dans les biscuits, les céréales et les mélanges énergétiques (trail mix), et la réutilisation des feuilles de fruits pour la fabrication de barquettes biodégradables.
Golden Sweet Spirit a clôturé l'année dernière avec 400 tonnes exportées et prévoit d'atteindre 1 000 tonnes entre 2025 et 2026, consolidant ainsi sa position sur le marché européen. Aux États-Unis, l'entreprise s'est développée depuis 2019, date à laquelle elle est devenue le premier exportateur équatorien de coqueret du Pérou du pays.
« En termes de prix, le kilo du produit est commercialisé entre 5 et 6 dollars, en fonction de la destination et de la saison. Les prix ont tendance à baisser en août et en septembre en raison d'une demande plus faible, mais ils atteignent des sommets pendant les mois de février, mars et avril, notamment à l'occasion des fêtes. » Pour minimiser les fluctuations, ils travaillent avec des programmes d'approvisionnement fixes pour les supermarchés, garantissant la qualité et la disponibilité tout au long de l'année.
« Nous avons été récompensés par des prix tels que le GAP Award à Abu Dhabi et le Top. » En outre, grâce à un système de sélection végétale, l'entreprise identifie les plantes ayant les meilleurs rendements et la meilleure résistance aux maladies, et les utilise comme plantes mères pour la reproduction.
L'entreprise a obtenu la certification de neutralité carbone, sur la base d'un travail de réduction des émissions et d'utilisation efficace des ressources en eau. Elle a également mis en œuvre le système NRP (Nutrient and Risk Prediction), qui prédit les ravageurs et les maladies, optimisant ainsi l'utilisation des intrants, réduisant les coûts et minimisant l'impact sur l'environnement.
Mais des défis subsistent, notamment en matière de logistique. « Dans le domaine du transport aérien, la Colombie est avantagée par son volume d'exportation, qui lui permet d'accéder à des tarifs plus compétitifs. D'autre part, l'ouverture du port de Chancay au Pérou représente une opportunité pour toute la région, mais aussi un défi pour l'Équateur en termes de compétitivité. »
Pour plus d'informations :
Dennis Brito Madrid
Golden Sweet Spirit
Tél. : +593 99 142 3343
[email protected]
www.golden.ec