Malgré les pluies continues de ces dernières semaines en Andalousie occidentale, la campagne de fraises et l'offre disponible se développent selon les prévisions. « Les premières fraises de la saison correspondant aux variétés précoces qui ont mûri dans les premiers jours de décembre et les bonnes températures ont fourni d'excellentes conditions pour la couleur, la saveur et la taille des fruits. Janvier a été un bon mois de pluie, mais les températures ont été basses, ce qui a entraîné une baisse de la production. Néanmoins, il s'agit d'un phénomène courant en janvier. En février, le plus grand nombre d'heures de clarté et une meilleure température entraîneront une augmentation de la production jusqu'à ce que l'on atteigne les plus hauts sommets en avril. »
« La meilleure nouvelle est la pluie et l'eau dans les réservoirs. Toutefois, comme nous ne disposons pas des infrastructures hydrauliques exigées par la province de Huelva, il n'y a pas de variations significatives dans la récolte. Il n'y a pas de variations significatives dans la disponibilité de l'eau autorisée par l'administration, actuellement avec une restriction de 25%. »
En ce qui concerne les prix, « la tendance habituelle des semaines de moindre disponibilité de fraises se poursuit. » En effet, depuis le début de la saison, ils se situent au-dessus des niveaux maximums des quatre dernières saisons. « Néanmoins, pour faire une analyse plus réaliste des prix, il est nécessaire de disposer des relevés pour l'ensemble de la saison, car nous n'en sommes encore pratiquement qu'au début. »
En ce qui concerne la demande de fraises, « elle s'est également maintenue conformément aux estimations prévues pour les mois de décembre et janvier. Dès que les fraises sont disponibles, la demande de fruits suit. Nous avons constaté une légère augmentation de la demande nationale, mais ce sont toujours les marchés de l'Union européenne et le Royaume-Uni qui sont les principaux moteurs de la demande. »
Plus précisément, l'Allemagne et la France sont les principaux marchés pour la fraise espagnole, recevant respectivement 33,7 % et 19,8 % du volume exporté vers l'UE, selon les données d'exportation de 2024.
« Le marché européen dans son ensemble est très important pour nous, mais la concurrence des pays tiers est de plus en plus forte. Le secteur des fruits rouges de Huelva est parfaitement conscient de cette situation et la seule façon de faire face à cette concurrence est de garantir aux marchés et aux consommateurs une fraise de qualité supérieure, bien meilleure que les fruits arrivant d'autres pays. Nous étudions la possibilité de diversifier la production et l'avocat est une bonne option. »
Fruta de Andalucía est une coopérative composée de 12 entreprises liées à la production de fruits rouges et d'agrumes. « Nous sommes en activité depuis 10 ans et durant cette période, nous avons connu une croissance en termes d'activité, de production et de chiffre d'affaires. Grâce à cela, Fruta de Andalucía est passée de 1 000 à 1 600 hectares cultivés dans la province de Huelva. Cela a entraîné une augmentation notable de la production, qui est passée de 35 000 tonnes de fruits lors de la saison 2014-2015 à 45 500 tonnes enregistrées lors de la dernière saison 2023-2024. Elle s'est également traduite par une croissance de l'emploi, puisqu'aujourd'hui plus de 7 100 personnes sont impliquées dans chacune des phases de culture, de récolte, de conditionnement et de commercialisation de ces fruits. »
« Cette augmentation de l'activité a également entraîné une évolution positive notable des exportations grâce à l'ouverture de nouveaux marchés. Des 30 pays que Fruta de Andalucía visait au départ, l'entreprise a réussi à dépasser les 40 destinations et est aujourd'hui l'une des entreprises andalouses du secteur des fruits et légumes ayant le plus grand volume d'exportations. »
« En outre, Fruta de Andalucía a étendu sa production à d'autres cultures que les fraises, les myrtilles, les framboises et les mûres. Nous avons commencé par les agrumes, puis nous avons incorporé d'autres fruits tels que l'avocat, le fruit du dragon ou des fruits secs. En ce sens, nous cherchons à diversifier la production et l'avocat est une bonne option. Nous sommes encore dans une phase initiale et il nous faut encore plusieurs saisons pour analyser réellement les possibilités de croissance de cette culture, mais les attentes sont très positives. »
Pour plus d'informations :
Fruta de Andalucía S.C.A.
C/ Paraguay,16
Moguer, Huelva 21800
Tél. : +34 959 37 29 45
[email protected]
https://www.frutadeandalucia.com