Lors du salon Fruit Logistica, Fresh Forward a introduit Bachata. L'obtenteur des variétés Fandango et Calinda présente une nouvelle variété de fraise de qualité supérieure pour la culture espagnole.
Ronnie Kersten (à gauche) avec les partenaires de la Bachata Berry Collective
« L'intégration au sein de la chaîne sont indispensables », a souligné le directeur commercial Ronnie Kersten lors du lancement. Il a rappelé les 10 ans de la fraise Calinda, que l'obtenteur avait introduite à l'époque en collaboration avec Special Fruit. Pour commercialiser la Bachata, Fresh Forward travaille en plus avec Angus Soft Fruits, Keelings et Frutania, qui forment ensemble le Bachata Berry Collective.
Teunis Sikma de Fresh Forward distribue du champagne avec des fraises Bachata
« Notre objectif est de travailler dans une chaîne intégrée, où la production et la commercialisation sont bien alignées. C'est ce que nous faisons aujourd'hui avec ces quatre partenaires, qui desservent chacune à leur tour de grandes chaînes de supermarchés dans leur propre zone de chalandise. Nous ne voulons pas nécessairement pousser plus vite et plus fort. Avec nos variétés, cela n'a jamais été un objectif en soi, car la surproduction se fait toujours au détriment du prix. C'est pourquoi nous avons choisi ce modèle de coopération étroite entre producteurs et metteurs en marché pour commercialiser nos variétés premium. »
« Notre objectif avec la Bachata était de créer une fraise qui excelle en termes de goût, de texture et d'apparence, et c'est exactement ce que nous avons réalisé. La Bachata est une variété robuste et donc facile à cultiver. Cette variété est même légèrement plus ferme que la Fandango, mais elle possède son arôme typique. Ces dernières années, nous avons constaté que le commerce de détail avait besoin de variétés de qualité supérieure et que le marché était suffisamment vaste pour accueillir plusieurs variétés. Cette année, il y a 1,8 million de plants de fraises Bachata dans le sol et si nous suivons les prévisions, nous atteindrons 8 millions de plants l'année prochaine. »
Pour plus d'informations :
Ronnie Kersten
Fresh Forward
Tél. : +31 621499055
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