À l'occasion de son assemblée générale annuelle à Fruit Logistica, la World Apple and Pear Association (WAPA) a publié les prévisions de récolte de pommes et de poires de l'hémisphère sud pour la saison à venir. Selon ces prévisions, qui regroupent les données de l'Argentine, de l'Australie, du Brésil, du Chili, de la Nouvelle-Zélande et de l'Afrique du Sud, la production de pommes devrait augmenter de 5,5 % par rapport à 2024, tandis que la récolte de poires devrait diminuer de 3,3 %.
En ce qui concerne les pommes, les prévisions de récolte de l'hémisphère sud pour 2025 suggèrent une augmentation de 5,5% pour un total de 4.746.639 t par rapport à l'année dernière (4.499.328 t). L'Afrique du Sud devrait conserver sa place de premier producteur avec 1 474 767 t (+3,4 par rapport à 2024), suivie du Brésil (950 000 t, +14,2), du Chili (920 000 t, +0,7%), de la Nouvelle-Zélande (544 949 t, +5,6%), de l'Argentine (537 000 t, +5,8%) et de l'Australie (319 923 t, +5,5%). Avec 1 564 499 t, la variété Gala est de loin la plus populaire, son volume augmentant de 6,8% à partir de 2024, bien qu'il soit inférieur de 2,3% à la moyenne des trois années précédentes. Les exportations devraient également augmenter (+5,3%) pour atteindre 1.653.976 t. L'Afrique du Sud (+5,5%) et le Chili (+1%), les deux plus grands exportateurs, devraient tous deux augmenter leurs volumes d'exportation, atteignant 641.488 t et 507.000 t respectivement. Les exportations de la Nouvelle-Zélande devraient augmenter de 9,7% (376.106 t au total), avec des quantités d'exportation croissantes également prévues pour l'Argentine (90.000 t, +8,2%) et le Brésil (36.547 t, +14,6%).
En ce qui concerne les poires, les producteurs de l'hémisphère sud prévoient une légère baisse de la récolte (-3,3%), portant le total à 1 446 970 t. L'Argentine (616 000 t), le plus grand pays producteur, devrait diminuer ses volumes de 10,9%. L'Afrique du Sud (551 642 t), le Chili (208 025 t) et l'Australie (62 467 t), en revanche, devraient tous augmenter leur production de 2,9 %, 3 % et 4,2 % respectivement. La variété Packham's Triumph reste la plus produite (601.322 t, malgré une baisse de 2,7% par rapport à 2024), suivie par les poires Williams's bon chrétien (288.729 t). Les chiffres des exportations devraient également diminuer par rapport à 2024, avec un total de 689,155 t (-4,4%).
Les prévisions de production de l'UE, qui ont été publiées pour la première fois pendant Prognosfruit 2024, ont été révisées à 10 388 550 t (en baisse de 9,7 % par rapport à 2023) pour les pommes et à 1 792 839 t (+5,1 %) pour les poires. Les stocks européens de pommes s'élevaient à 3.687.100 t au 1er janvier 2025, soit 4,3% de moins qu'en 2024. En revanche, le total de 608 544 t pour les poires européennes est supérieur de 4,5 % aux chiffres de l'année précédente. Les prévisions américaines concernant les pommes pour 2024 s'élevaient à 5 376 986 t (-2,3 % par rapport à 2023), tandis que les volumes de poires ont été actualisés à 390 128 t (-21,5 %). Les stocks aux États-Unis étaient inférieurs de 3,9 % à ceux de 2024 pour les pommes (2 053 915 t) et de 26 % pour les poires (106 100 t).
Enfin, l'assemblée générale annuelle a confirmé que la prochaine édition de Prognosfruit se tiendra à Angers, en France, du 6 au 8 août 2025. Informations à venir sur le site www.prognosfruit.eu.
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