Du 11 au 14 février, le secteur bio mondial s'est donné rendez-vous au parc des expositions de Nuremberg. Environ 2 300 entreprises exposantes issues de 94 pays ont présenté leur diversité et leur capacité d'innovation lors du salon BIOFACH 2025. Selon les dernières estimations, près de 35 000 visiteurs venus du monde entier ont fait le déplacement. FreshPlaza.de était également présent dès l'ouverture et a mis en lumière les exposants ainsi que les nouveautés dans le domaine des fruits et légumes bio.
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Exposants au salon Biofach 2025. Dans le sens des aiguilles d'une montre : l'équipe de Westhof Bio, Jens Anderson d'Elbe-Obst, le représentant du Bio-Gemüsering, Hannes Schaffler et Walter Wilfling de Von Herzen Bio
Dès le premier jour, les exposants ont dressé un bilan intermédiaire globalement positif. Une vaste partie d'entre eux avaient déjà participé au Fruit Logistica, à peine une semaine plus tôt. Contrairement au salon berlinois, référence mondiale du secteur, BIOFACH met davantage l'accent sur l'ensemble de l'alimentation biologique et les produits transformés à base de fruits, légumes et pommes de terre, plutôt que sur les produits frais. Il reste néanmoins un rendez-vous clé pour de nombreuses entreprises. « L'expérience montre que les discussions ciblées avec les acheteurs bio de la grande distribution et du commerce spécialisé en produits naturels ont davantage lieu ici à Nuremberg qu'à Berlin. C'est pourquoi BIOFACH demeure la plateforme idéale pour les fournisseurs spécialisés en bio souhaitant se positionner stratégiquement », ont déclaré à l'unisson les exposants.
L'organisateur principal du salon dresse lui aussi un bilan particulièrement positif. « Comme l'a souligné Tina Andres lors de la conférence de presse du mardi, BIOFACH n'est pas seulement un salon professionnel, c'est également un espace d'action. Ces quatre derniers jours, tous les participants l'ont brillamment démontré, tant dans les halls d'exposition qu'au congrès », résume Dominik Dietz, directeur de BIOFACH. « Les retours de nos clients confirment que notre nouvelle organisation plus compacte des halls ainsi que l'élargissement du programme-cadre ont été un succès. L'ambiance était excellente ! Près de 80 % des espaces sont déjà réservés pour 2026. Il était impressionnant de voir à quel point la communauté reste tournée vers les solutions et l'innovation face aux défis actuels, et de ressentir toute la vitalité du secteur bio ! », conclut Dietz.
Pour plus d'informations :
https://www.biofach.de/