Après quelques saisons moins fastes, marquées par des inondations et des sécheresses, l'année 2025 commence bien pour la campagne de la Carota Novella di Ispica IGP, confirme Massimo Pavan, président du Consortium.
Massimo Pavan
« Nous avons commencé la récolte, conformément aux règles de production, au début du mois de février. Cette année nous pouvons être plus qu'enthousiastes pour deux raisons : d'abord la qualité de la production qui, dès le début, a été excellente, et ensuite, les volumes car, à l'exception de quelques parcelles endommagées par les pluies, les zones sont restées pratiquement intactes. Nous pourrons donc répondre à toutes les demandes qui nous parviendront. »
La récolte mécanisée
« Mais il y a un autre motif de satisfaction cette année ! Comme c'est rarement le cas, nous avons le champ libre sur le marché italien, étant donné la fin précoce de la production dans la zone de Chioggia (en raison des intempéries qui ont gravement affecté la production, ndlr) et l'approche de la fin de saison précoce à Fiumicino, alors que nous ne sommes pas encore à pleine capacité. Il semble vraiment que la nature ait joué en notre faveur pour une fois. »
Bacs de carottes fraîchement récoltées
« Le produit de marque est commercialisé presque exclusivement par la grande distribution. Cela est dû à nos initiatives, qui durent depuis des années, pour promouvoir de manière adéquate l'IGP Carota Novella di Ispica. La référence s'est désormais positionnée et est appréciée par le consommateur final, qui la connaît et la reconnaît parmi les autres articles du rayon. En mars, nous lancerons une campagne intense sur une radio nationale, destinée directement au consommateur, afin d'améliorer notre position sur le point de vente. »
« En ce qui concerne la concurrence étrangère sur les marchés européens, nous voyons beaucoup de produits en provenance d'Allemagne, de Belgique, etc. Il s'agit de produits stockés qui sont largement commercialisés, et par conséquent, entravent l'exportation de notre produit frais et précoce pour diverses raisons, envié par beaucoup pour ses propriétés organoleptiques. »
Carottes IGP, conditionnées selon un cahier des charges
Et c'est précisément pour protéger, d'une part, les producteurs membres du Consortium et, d'autre part, les consommateurs, que le Consortium continue à prendre des mesures en effectuant des contrôles dans les points de vente chaque fois que cela est possible.
Pour plus d'informations :
Massimo Pavan
Consorzio di Tutela Carota Novella di Ispica Igp
[email protected]
www.carotanovellaigp.it