Depuis son démarrage, la campagne de l'artichaut n'a jamais vraiment été dynamique, mais ces derniers jours, des améliorations commerciales se font sentir, avec des signes encourageants sur le plan de la consommation.
« Le retard d'un mois dans la production, la baisse des rendements et la réduction générale des superficies italiennes, combinés aux problèmes rencontrés par les agriculteurs en raison de la sécheresse persistante ont entraîné une augmentation des coûts de production et provoqué une escalade des prix des artichauts sur les étals des marchands de fruits et légumes et des supermarchés ces derniers mois. Avec des répercussions négatives sur la consommation, qui s'est tournée vers des produits moins chers », explique Ermanno Barletta de Biemme Srl. L'entreprise située dans la province de Lecce fournit des fruits et légumes aux marchés italiens et exploite environ 120 hectares d'artichauts, en propre et chez des producteurs affiliés.
« Jusqu'à présent, les cotations ont eu un effet d'entraînement sur la consommation, provoquant une baisse significative des achats. Mais aujourd'hui que les volumes au champ ont augmenté de 20-30 % en un mois et que les prix ont baissé de 0,50-0,60 à 0,35-0,40 €/tête pour les produits de qualité, la tendance est meilleure. Selon nous, cette dynamique commerciale s'accentuera au cours des deux prochaines semaines, lorsque les importations massives de produits en provenance d'Égypte et de Tunisie cesseront. »
Biemme Srl fournit des artichauts à plusieurs marchés italiens, ainsi qu'à l'Allemagne et à la Suisse. « Nous traitons environ 13 000 têtes par jour. Actuellement, nous en réservons 1 600 par site. Nous enregistrons des déchargements fréquents à Milan, Padoue, Vérone, Rimini, Rome et sur les marchés des Pouilles. Nous pensons pouvoir continuer au moins jusqu'à la fin de la période de Pâques. »
Pour plus d'informations :
Biemme Srl
Tél. : +39 3297328920
[email protected]
biemme-srl.it