Dans la province d'Almeria, le coût de la culture d'un hectare de tomates grappe sous serre a atteint 77 586 euros, reflétant une augmentation de 14 108 euros au cours des cinq dernières saisons, ce qui équivaut à une augmentation de 22,23 %, selon un rapport de Hortoinfo, sur la base de données fournies par le gouvernement régional d'Andalousie.
L'analyse des coûts indique que la main-d'œuvre représente le poste le plus pertinent pour la saison 2023/2024, avec une dépense de 34 928 euros par hectare, ce qui représente une augmentation de 18,09 % par rapport à la saison 2019/2020, équivalant à 5 351 euros supplémentaires.
Le deuxième coût le plus élevé correspond aux semences et aux lits de semences, avec une valeur de 7 945 euros, en augmentation de 20,67% par rapport à la campagne 2019/2020, ce qui représente une augmentation de 1 361 euros.
L'amortissement des installations occupe la troisième place, avec un coût moyen de 7 054 euros par hectare, soit 1 511 euros de plus qu'il y a cinq saisons, ce qui reflète une augmentation de 27,26 %.
Quant aux engrais et fumiers, le coût s'élève à 5 871 euros par hectare, avec une augmentation de 50,81 % par rapport à la campagne 2019/2020, impliquant une augmentation de 1 978 euros.
Les produits phytosanitaires représentent la cinquième dépense la plus élevée, avec 3 262 euros par hectare, soit une augmentation de 668 euros au cours des cinq dernières saisons, ce qui équivaut à une augmentation de 25,75%.
Pour la lutte biologique, les producteurs ont dépensé 1 727 euros par hectare au cours de la saison 2023/2024, soit une augmentation de 15,13 % en cinq saisons. Le matériel auxiliaire pour cette lutte a coûté 1 361 euros par hectare, soit 18,35 % de plus.
L'eau a coûté 2 979 euros par hectare, soit une augmentation de 51,76 % au cours des cinq dernières saisons.
Les coûts détaillés comprennent la main-d'œuvre familiale, l'amortissement des serres, les installations, les machines et autres. Ces coûts dépendent de facteurs tels que la date de repiquage, la durée du cycle, la taille et la situation de l'exploitation, ainsi que les conditions phytosanitaires, selon l'Observatoire des prix et du marché du gouvernement régional d'Andalousie.
Source : hortoinfo.es