La saison des mangues au Pérou n'a pas atteint les résultats escomptés par les importateurs européens. « En général, elle a été mauvaise et, bien qu'à certains moments, la boîte de mangues placée sur un camion en Espagne ait pu se maintenir à 5 euros, le mouvement général de la saison a été des prix de 4 euros et moins. »
« En plus de la faible demande, bien que nous n'ayons pas vu d'arrivées excessives en Europe, il y a eu beaucoup de problèmes dans l'évolution de la mangue, qui est arrivée avec un pourcentage important de problèmes internes. Nous ne savons pas exactement quelle en est la cause, mais il se peut que les producteurs savaient déjà que cette année les prix des mangues seraient bas en raison de la forte production au Pérou, ils ont donc lésiné sur les traitements avant la récolte et une partie des fruits n'a pas maintenu les conditions d'exportation ou n'a pas été en mesure de supporter un stock prolongé. »
« En ce moment, la culture se déplace vers la région de Casma et, comme l'offre disponible a diminué, le prix de la mangue péruvienne est passé à 6 euros la boîte. Casma va connaître une augmentation intéressante du volume, comme cela s'est produit dans les autres régions productrices du pays, et tant la qualité que l'anthracnose détermineront le volume destiné à l'exportation ; cependant, après une saison difficile, nous espérons tous qu'en mars, avec l'arrivée du printemps et du temps chaud, la demande sera réactivée. »
« En regardant la situation de cette année au Pérou, nous nous tournons déjà vers d'autres origines, comme le Brésil, mais avec prudence, car le marché de la mangue est un peu volatile et nous constatons que le pouvoir d'achat des consommateurs a baissé, ce qui s'est ressenti dans la demande cet hiver. »
« Le Ramadan va bientôt commencer, ce qui permettra d'écouler les volumes d'avocats restants de la saison marocaine »
Alborán est spécialisée dans l'importation de fruits tropicaux et subtropicaux sur le marché européen, et l'avocat est, avec la mangue, l'autre grand produit de son portefeuille. « À ce stade de la saison, nous travaillons toujours avec le Maroc. En général, cette année, il y a eu plus de volume et les fruits ont été de bonne qualité, même s'il est vrai qu'il y a eu quelques problèmes occasionnels dus au surstockage; mais, en général, nous avons vu une consommation qui a permis la rotation que nous attendions. »
Antonio ajoute qu'en fait, « lorsqu'un produit n'est pas suffisamment renouvelé, les importateurs et les exportateurs ont tendance à le conserver en attendant que la demande s'améliore, et pour cette raison, ainsi qu'en raison du plus grand volume de production, le Maroc a actuellement encore 30 % de la récolte d'avocats sur les arbres, et au fil des semaines, la matière sèche est de plus en plus élevée. »
« Heureusement, le Ramadan va bientôt commencer, qui est une période où l'on consomme beaucoup d'avocats localement au Maroc, ce qui permettra d'écouler les volumes qui restent dans la saison. »
« En ce qui concerne les prix, ils sont inférieurs aux prévisions, mais il faut tenir compte de deux facteurs très importants sur le marché de l'avocat : d'une part, lorsque le fruit mûrit, il y a beaucoup de déchets, qui doivent être envoyés au guacamole à des prix bien inférieurs à ceux du marché du frais, il est donc nécessaire de vendre le produit au bon moment ; et d'autre part, des prix élevés à la source signifient également des prix élevés pour le consommateur, et il y a certains niveaux où la demande ralentit. »
« En fin de compte, il faut tenir compte du comportement de consommation des Européens, qui n'est pas le même, par exemple, que celui des Nord-Américains. Un avocat aux États-Unis vaut 7 dollars au même endroit de la chaîne qu'en Europe où il vaut 3 euros, et la consommation ne ralentit pas, alors qu'en Europe, les achats souffrent même lorsque le prix d'une marchandise augmente. »
« L'Égypte pourrait se positionner sur le marché européen comme un concurrent de taille pour le Brésil, la Colombie ou le Pérou dans le secteur de lima »
L'Égypte s'est rapidement imposée comme un autre grand pays tiers fournisseur de fruits et légumes sur le marché européen. « En fait, l'Égypte me rappelle le Pérou d'il y a dix ans. Dans les zones désertiques, elle a réussi à cultiver une large gamme de produits et à se faire une place parmi les grands exportateurs, bien qu'elle commence à avoir un problème d'offre excédentaire. À mesure que le pays se professionnalise, nous prévoyons qu'il déplacera son marché vers d'autres pays, car il est également un acteur très accessible pour les marchés américain et asiatique. »
« En ce qui concerne la diversification, nous avons déjà vu cette année l'Égypte introduire la mangue Naomi en Europe, plus tôt que la mangue espagnole, et elle a également commencé à proposer des citrons verts. En fait, elle pourrait se positionner sur le marché européen comme un concurrent de poids pour le Brésil, la Colombie ou le Pérou en ce qui concerne les citrons verts, car elle vend à des prix très similaires à ceux de l'Amérique latine et n'a que 9 jours de délai de transit. »
« Au vu de l'évolution rapide du pays, dans cinq ans, l'Égypte sera considérée comme l'une des puissances mondiales de l'agroalimentaire, et pas seulement dans le secteur des produits frais, mais aussi dans des secteurs tels que l'IQF ou le jus NFC. »
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Antonio Méndez
Alborán Produce Services
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