Lors de la semaine 9, les premières fraises italiennes de la saison ont fait leur apparition sur le marché de gros de Stuttgart. « Nous entamons cette nouvelle saison quasiment de la même manière que les années précédentes », indique Bünyamin Hamurcu de la société ALEM GmbH. « Dans la nuit de mercredi à jeudi, nous avons reçu deux palettes, et en très peu de temps, jusqu'à 20 % de cette quantité a déjà trouvé preneur. À cet égard, les premières arrivées rencontrent un marché plutôt réceptif. »
Fraises italiennes en provenance du Basilicate
Sur le stand d'ALEM GmbH, seules des fraises italiennes sont actuellement disponibles. Hamurcu précise : « Ce qui m'a particulièrement convaincu, ainsi que nos clients, c'est l'excellente qualité et les calibres généreux. Bien que nous soyons encore officiellement en dehors de la haute saison, ces fruits n'ont rien à envier à ceux de l'été. »
Fin de saison imminente pour les grenades et les coings turcs
Depuis 20 ans, ALEM GmbH est un acteur incontournable dans le domaine des fruits et légumes internationaux. L'entreprise, qui emploie aujourd'hui plus de 40 personnes, se consacre principalement à l'approvisionnement des supermarchés indépendants du sud de l'Allemagne. L'exportation vers la France voisine constitue également un secteur d'activité complémentaire en plein essor. « En tant qu'importateur direct, nous sommes particulièrement spécialisés dans les grenades et les coings d'origine turque. Cependant, la saison touche à sa fin et la qualité se dégrade progressivement, entraînant une baisse significative de la demande. »
Pendant ce temps, les ventes d'agrumes du sud de l'Europe, notamment les oranges et les clémentines, restent soutenues. « Nous proposons aussi bien des produits d'origine espagnole qu'italienne, mais nous constatons une légère préférence de nos clients pour les fruits italiens, en particulier les oranges sanguines, qui bénéficient actuellement d'une demande accrue. »
Hamurcu souligne également l'importance des prochaines festivités, à savoir le carnaval et le ramadan : « Ce dernier a un impact considérable sur notre clientèle majoritairement ethnique. Les légumes-fruits, comme les tomates et les concombres, connaissent alors une popularité accrue », conclut-il.
Images : ALEM GmbH
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Bünyamin Hamurcu
ALEM GmbH
Marché de gros Stuttgart
Tél. : 0711-67 49 306 + 307
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