Le SIA : un rendez-vous que la pomme du Limousin ne manque jamais ! Cette année présente le jeudi sur le stand d'Interfel, le vendredi et samedi auprès de l'ANPP sur celui de Vergers Ecoresponsables, mais aussi aux côtés de la Nouvelle-Aquitaine et de la Corrèze le week-end… comme l'indique Audrey Schwertz - Responsable Communication du Syndicat de Défense de la Pomme du Limousin - : « Là où se trouve la lumière, la pomme du Limousin fait son apparition ! ».
Le SIA : l'occasion parfaite de faire découvrir la Pomme du Limousin
Une stratégie qui se veut à la fois pertinente et gagnante, pour dissocier la Pomme du Limousin de la Golden qui pâtie encore d'une image peu reluisante : « Le SIA est l'évènement idéal pour démystifier la Golden et faire découvrir aux consommateurs la Pomme du Limousin. Malheureusement aujourd'hui encore, il y a beaucoup de confusion dans la tête du consommateur entre une Golden et la pomme du Limousin. La Golden est un terme galvaudé, auquel on attribue l'image d'une pomme fade et farineuse. Pourtant, le terroir du Limousin confère à cette variété classique des qualités recherchées, qui ne manquent pas de surprendre lors des dégustations. Les visiteurs sont très étonnés de découvrir une pomme à la fois croquante et juteuse, bien équilibrée avec une pointe d'acidité et qui contraste avec l'image de la pomme fondante et sucrée qu'ils ont de la Golden. Nous expliquons également comment consommer la pomme du Limousin qui a aussi la particularité de présenter une coloration plus verte à maturité optimale comparé à une Golden classique qui elle, reste jaune. Une coloration différente qui lui confère cette fermeté caractéristique. Le SIA est donc l'occasion parfaite de faire découvrir la variété, de la faire aimer, d'aider à la reconnaître et de communiquer sur les points de vente où le consommateur peut la retrouver ».
La confrérie de la pomme du Limousin a défilé en habit dans les allées du salon et animé le stand Origine Corrèze du hall 3.
Un regard bienveillant à l'égard du monde agricole
Être directement en contact avec le consommateur et proposer des dégustations permet donc de faire efficacement la promotion de la pomme du Limousin et de recruter de nouveaux consommateurs, mais pas que... « C'est aussi l'occasion pour le grand public de rencontrer les producteurs qui sont ravis de pouvoir échanger directement avec le consommateur. On retrouve souvent d'une année sur l'autre des consommateurs qui avaient découvert la pomme lors de l'édition précédente et qui viennent nous rendre visite. Cela fait une trentaine d'années que nous faisons le SIA et depuis l'édition précédente, j'ai remarqué une bienveillance générale vis-à-vis du monde agricole et des producteurs, qui reçoivent des remerciements et des compliments sur leurs produits et leur travail. Une dynamique qui n'existait pas il y a encore 4 ou 5 ans et qui touche beaucoup les producteurs ».
Pour plus d'informations :
Audrey Schwertz
Syndicat de Défense de la Pomme du Limousin
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