Jeudi dernier à l'occasion du SIA, le Réseau Vivalya a répondu à une invitation de la part de l'UNCGFL (Union Nationale du Commerce de Gros en Fruits et Légumes) et de la CGF (Confédération des grossistes de France) à participer à une conférence dédiée au label Anti-Gaspillage Alimentaire organisée par le CGDD - Commissariat général au développement durable et la Direction Générale de l'Alimentation aux côtés du Groupe AFNOR sur le stand de l'ADEME. « Nous avons été sollicités parce que l'entreprise locale Sainfruit - Réseau Le Saint, membre de Vivalya, a été le premier grossiste alimentaire à être certifié 3 étoiles », précise Olivier Feno-Feydel, Directeur Général Réseau.
Lutter contre le gaspillage alimentaire : un projet collectif
Une belle occasion pour le réseau Vivalya de témoigner sur son expérience et son engagement envers le label Anti-Gaspillage alimentaire. « Une démarche certifiante est avant tout un projet collectif, nous souhaitions mettre en lumière l'investissement de nos équipes locales, et des producteurs et clients qui nous accompagnent dans la réussite de ce projet. Le SIA est un rendez-vous fort et incontournable pour tous, c'était l'occasion de parler d'alimentation, mais d'alimentation engagée ».
Un label qui apporte plusieurs bénéfices
L'obtention du label Anti-Gaspillage alimentaire a permis au réseau Vivalya de renforcer son engagement envers une démarche responsable et durable, en soutenant ses producteurs, en optimisant la commercialisation de toute leur production et en faisant preuve de pédagogie et de sensibilisation auprès de ses clients. « Le label Anti-Gaspillage alimentaire nous a également permis de mettre en place des solutions pour agir efficacement contre le gaspillage alimentaire. Concrètement, il nous permet de maîtriser et de suivre par exemple notre taux de casse, d'être capable de mesurer et de formaliser des dons alimentaires à destination de la consommation humaine ou animale et enfin de former nos équipes et de sensibiliser nos clients pour favoriser cette démarche. Cette dernière confirme nos pratiques historiques, car nous tissons des liens forts avec nos producteurs depuis des générations. Le label nous a également apporté plusieurs bénéfices : plus de communication et sensibilisation sur ce sujet et un cadre spécifique et fiable permettant de maîtriser nos indicateurs ».
Le cas de Sainfruit
Suite à l'obtention du Label, Sainfruit, Réseau Le Saint a souhaité aller plus loin dans la démarche en passant par une certification de ces pratiques par un organisme externe et en visant un déploiement à grande échelle : « cela nous a permis de mieux formaliser et de mieux structurer les actions entreprises. Le site de Sainfruit réduit de plus en plus son taux de casse et notre volonté est d'aller progressivement vers un déploiement national ».
Pour plus d'informations :
Réseau Vivalya
Marion Nedjar
Consultante RP et Influence