Les arrivages en provenance d'Italie étaient majoritaires, suivis par ceux d'Espagne en termes de volume. Quelques livraisons françaises ont également été enregistrées, mais uniquement à Francfort, Hambourg et Cologne, et totalement absentes à Munich et Berlin. Selon le BLE, l'offre globale a connu une augmentation significative. Cependant, la demande est restée modérée, les températures plus douces ayant réduit les capacités de stockage. Cette situation a entraîné une baisse des prix, parfois de manière marquée, accentuée par une qualité en recul et des retours de la grande distribution. Malgré tout, les réductions tarifaires ont favorisé une accélération des ventes. Néanmoins, les évaluations à la baisse sont restées dominantes, notamment en milieu de semaine lors des journées de faibles ventes.
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Pommes
L'offre était principalement constituée de variétés locales telles qu'Elstar, Boskoop, Braeburn et Tenroy. Les pommes italiennes, notamment Pink Lady, Granny Smith et Golden Delicious, complétaient l'assortiment. Les températures plus clémentes ont dynamisé les marchés hebdomadaires, augmentant ainsi l'intérêt des consommateurs.
Poires
L'Abate Fetel italienne, la Santa Maria turque et la Xenia néerlandaise dominaient le marché, accompagnées de la Santa Maria italienne et de la Conference néerlandaise. Quelques poires d'été en provenance d'Italie ont été commercialisées à Francfort à 23,50 € les 10 kg. La présence de produits sud-africains s'est également renforcée.
Raisins de table
Les importations en provenance d'Afrique du Sud, du Pérou et de Namibie étaient largement disponibles. À Hambourg, les premières Thompson Seedless indiennes ont fait leur apparition, se vendant rapidement à 1,60 € la barquette de 500 g. Globalement, l'offre a dépassé la demande.
Oranges
L'offre espagnole restait dominante avec diverses variétés de Navel. L'Égypte a principalement fourni les variétés Valencia Late, Salustiana et Baladi, généralement destinées à la production de jus. La diminution de la disponibilité a eu un effet stabilisateur sur les prix.
Petits agrumes
L'assortiment s'est nettement réduit, bien que les besoins aient pu être globalement couverts. Certaines lacunes étaient déjà visibles, notamment pour les variétés espagnoles. Le tango a progressivement disparu au profit de l'orri, dont la présence a augmenté.
Citrons
Les Primofiori espagnols dominaient clairement le marché, suivis par les variétés turques Lama. Des apports ponctuels en provenance d'Égypte, d'Italie et de Grèce complétaient l'offre. À Munich, l'ensemble de l'assortiment a enregistré une hausse des prix.
Bananes
En fin de mois, la demande est restée modérée, bien qu'un regain ponctuel ait été observé lors des festivités du carnaval. L'assortiment est resté stable, même si à Francfort, les marques tierces ont affiché des prix légèrement plus élevés.
Salades
Les salades pommées provenaient principalement de Belgique, d'Italie et de France, tandis que les salades composées incluaient quelques articles néerlandais. Les salades Iceberg étaient exclusivement espagnoles. Les ventes ont été inégales : dans certaines régions, la hausse des températures a stimulé les achats, permettant aux distributeurs d'augmenter les volumes.
Concombres
Les concombres espagnols ont largement dominé les marchés, devant les produits néerlandais et belges. À Munich, des lots grecs ont gagné en importance. Par ailleurs, la saison nationale a débuté avec des approvisionnements locaux disponibles à Francfort, Hambourg et Munich.
Tomates
La disponibilité a nettement augmenté, portée par les arrivages de Turquie, des Pays-Bas, d'Espagne et de Belgique. Les produits italiens et marocains ont également renforcé leur présence. Cette offre abondante a coïncidé avec une hausse de la demande due aux conditions météorologiques plus clémentes.
Poivrons
Les arrivages espagnols sont restés prédominants devant ceux de la Turquie. Quelques importations supplémentaires en provenance du Maroc, d'Israël et d'Italie sont venues compléter l'assortiment. Les produits néerlandais ne sont pas encore disponibles, mais sont attendus pour les semaines 10 ou 11. Les prix ont bien souvent augmenté, les écarts entre les variétés rouges, jaunes et vertes étant toutefois réduits.
Source : BLE