L'intelligence artificielle (IA) prend une place de plus en plus notable dans le secteur alimentaire. La start-up suisse Hoshii AG a mis au point une plateforme AI Workspace (AWP) unique au monde, dédiée au commerce de gros. Cette solution permet d'automatiser les transferts de données manuels et d'intégrer des fonctionnalités d'IA dans les systèmes ERP existants. Désormais, les commandes, demandes et autres informations sont transférées en quelques secondes de la boîte de réception vers l'ERP.
« Grâce à notre solution, les grossistes peuvent économiser jusqu'à six heures par employé et par semaine, réduire les erreurs de 84 % et augmenter la valeur moyenne du panier d'achat de 15 % », explique Jiir Awdir, CEO de Hoshii AG. Après avoir fait ses débuts en Suisse et en Allemagne, l'entreprise étend désormais ses activités au Royaume-Uni et compte déjà ses premiers clients en Italie et aux États-Unis. « Nous accompagnons des acteurs de toute la chaîne alimentaire, des grossistes régionaux aux grands groupes internationaux comme Metro AG », précise Awdir.
Un potentiel d'application majeur pour le commerce des fruits
Selon Awdir, le secteur du commerce des fruits reste en retard en matière de digitalisation, mais offre un potentiel d'application considérable. « Dans un secteur où les marges sont réduites et où chaque centime compte, les gains en retour sur investissement (ROI) que nous offrons ont un impact direct sur la rentabilité », souligne-t-il. Il insiste également sur la simplicité d'intégration : « Beaucoup d'entreprises hésitent à remplacer entièrement leur ERP, mais cela n'est pas nécessaire. Nous ne proposons pas un nouveau logiciel, nous rendons simplement le système existant compatible avec l'IA. C'est là une différence essentielle. »
L'équipe fondatrice de Hoshii AG : Chihiro Okuyama, Ayoub Chouak et Jiir Awdir
Le secteur du commerce de gros est confronté à une pénurie de main-d'œuvre croissante. « Dans l'Union européenne, ce secteur emploie 10,8 millions de personnes, soit 5 % de la population active, mais il fait face à un déficit massif de personnel », explique Awdir. Pour répondre à ce défi, Hoshii AG a développé Adam, un assistant IA capable d'automatiser le traitement des données non structurées, de gérer les demandes de clients et d'alimenter directement les ERP. « Grâce à Adam, les équipes peuvent se dédier à des tâches à plus forte valeur ajoutée et accroître leur efficacité, tout en réduisant les tâches répétitives », conclut Awdir.
Images : Hoshii SA
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