Parmi une gamme complète de fruits exotiques, la société importatrice Oliver présente sur le MIN de Rungis propose à la vente les origines Brésil et Chine : « Nous recevons par bateau ou par avion du gingembre frais brésilien et nous avons également du gingembre chinois », précise Guillaume Angilbert.
Une offre à la fois satisfaisante et termes de volumes et de qualité : « Nous avons eu un creux en termes de qualité il y a quelques semaines. Mais cela fait maintenant une vingtaine de jours que nous recevons de très beaux lots ». Niveau consommation, le gingembre resterait un produit qui se vend bien toute l'année : « Les ventes sont plutôt fluides, et les cours restent stables. Si l'on compare le prix des deux origines par rapport à l'an dernier au même moment, nous sommes à quelques centimes près sur des prix équivalents. Le marché reste en somme plutôt bien équilibré ».
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Pour plus d'informations :
Guillaume Angilbert
Oliver
30 rue Montpellier
94550 Rungis Complexe