Les premières pastèques marocaines arrivent sur le marché local depuis un certain temps déjà, mais la saison ne commencera à battre son plein que dans 10 à 15 jours, selon l'exportateur marocain Ahmed Bouljid. Bouljid ajoute que "cette saison marquera une rupture avec les dernières saisons, avec un énorme volume de pastèques en provenance du Maroc, de gros calibres et d'excellente qualité".
"Les producteurs apprennent des erreurs des saisons précédentes et s'adaptent. Je ne pense pas qu'il y aura des problèmes de maladies généralisées comme le mildiou et les virus que nous avons vus dernièrement. Tous les producteurs que je connais ont utilisé des porte-greffes résistants et une variété qui se comporte bien. Les conditions climatiques sont également bonnes cette saison, avec suffisamment de pluie et de soleil. Je peux dire en toute confiance que les pastèques de cette année seront merveilleuses, et c'est une bonne nouvelle pour les amateurs de pastèques sur le marché local et à l'exportation".
La plantation de pastèques a été limitée au cours des dernières saisons en raison de la sécheresse que connaît le pays. "Nous avons eu beaucoup de pluie en mars, ce qui a favorisé la plantation de pastèques. Les rendements sont également élevés, avec des estimations allant jusqu'à 70-75 tonnes par hectare", poursuit l'exportateur.
Les pastèques précoces présentes sur le marché local sont généralement de petite taille, mais Bouljid rassure : "Les tailles attendues cette saison seront principalement de 9 kg et plus. La production que nous voyons actuellement sur le marché local n'est pas représentative. Elle est très précoce et provient de serres".
"Il faut attendre comme d'habitude les premières pastèques de Zagora, dont la récolte commence incessamment", poursuit l'exportateur, "Les volumes de Zagora et de Mhamid Elghizlane seront nettement supérieurs à ceux de la saison dernière. Ensuite, il y aura la production d'Agadir dans deux semaines, suivie de Marrakech, Chichaoua et Beni Mellal, puis de la région du Gharb et de Meknès, et enfin de Moulay Bousselhem et Larache, qui clôtureront la saison avec des récoltes s'étalant jusqu'au mois de septembre".
En termes de demande, les premiers signes d'une saison réussie sont déjà visibles, selon M. Bouljid : "Les importateurs européens viennent déjà voir les exploitations et passer leurs commandes. De nombreux acheteurs veulent être les premiers à entrer sur le marché. Cet été, le climat en Europe sera tropical, ce qui stimulera la demande de pastèques. J'ai également de bonnes nouvelles pour le marché local : les prix seront inférieurs à ceux de la saison dernière grâce à des volumes importants.
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Ahmed Bouljid
Entrepôt Frigorifique Lexus
Tél. : +212 661-177735
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