La société néerlandaise Europe Retail Packing a officiellement lancé sa saison de production locale 2025, marquant ainsi le début de son programme de culture en intérieur d'herbes fraîches cultivées dans l'UE. L'entreprise cultive actuellement de la coriandre, du cerfeuil et de l'asperge blanche. Le basilic, l'estragon, le thym, le basilic thaï et le romarin devraient bientôt suivre. Le basilic est à quelques jours de sa première récolte.
Omer Kamp, d'Europe Retail Packing, signale que la saison des herbes aromatiques aux Pays-Bas connaît un début prometteur, avec des rendements encourageants et une qualité de récolte élevée. Mais il prévient également que l'instabilité du climat mondial pose de sérieux défis à l'industrie des herbes aromatiques. "Alors que nous sommes habitués à faire face à des pressions fongiques telles que le mildiou et le botrytis, nous observons maintenant le fusarium dans plusieurs champs de basilic africains", explique M. Kamp. "C'est l'une des maladies les plus dévastatrices pour la culture du basilic et elle peut rester dans le sol pendant des années. Bien qu'elle soit actuellement limitée à certaines régions d'Afrique, elle pourrait s'étendre aux zones de culture du monde entier."
Raymond Van Der Burgh établit un lien entre l'émergence du Fusarium et l'augmentation des températures mondiales, l'humidité record et les précipitations irrégulières. "Ces changements modifient le comportement des maladies dans les champs", explique-t-il. Max De Vetten ajoute que la maturité des champs joue également un rôle : "Dans l'agriculture, les jeunes champs posent des problèmes mineurs, mais les problèmes dans les champs matures ont tendance à être beaucoup plus graves".
Europe Retail Packing n'est pas seulement reconnue pour la qualité de ses produits, mais aussi pour sa vision proactive du marché. "Nous nous efforçons de tenir nos clients informés afin qu'ils puissent prendre les meilleures décisions", explique M. Kamp. "En prévoyant les tendances de la chaîne d'approvisionnement, nous pouvons nous adapter rapidement et mettre en œuvre des stratégies préventives.
Les techniques de culture en intérieur de l'entreprise offrent un avantage significatif dans le climat imprévisible d'aujourd'hui. Les serres hollandaises, connues pour leur technologie avancée et leur terrain plat idéal, offrent un environnement contrôlé à l'abri du vent, de la grêle, des parasites et des variations soudaines de température. "Ces serres servent de tampon entre les cultures et les conditions extérieures, explique M. De Vetten, ce qui garantit une croissance régulière et stable.
Cette méthode s'avère particulièrement bénéfique pour les herbes comme la coriandre et le cerfeuil. Alors qu'elles peuvent être cultivées en plein air dans toute l'Europe pendant l'été, la culture néerlandaise en intérieur a permis d'obtenir une meilleure régularité et une meilleure préparation au marché. "La coriandre cultivée à l'extérieur peut avoir une couleur et une résistance plus fortes", admet M. Kamp, "mais lorsque le temps est instable, la coriandre cultivée à l'intérieur est plus propre et plus stable".
La pénurie de main-d'œuvre est un autre facteur qui explique le passage à la production en intérieur. "Même lorsque des champs extérieurs sont disponibles, la récolte et l'emballage peuvent être entravés par des problèmes de main-d'œuvre", note M. Van Der Burgh. "Les installations intérieures offrent de meilleures conditions de travail et un rendement plus fiable.
En commençant tôt dans la saison, en mettant l'accent sur la qualité supérieure et en utilisant stratégiquement des environnements contrôlés, Europe Retail Packing façonne une approche résiliente et tournée vers l'avenir de la production d'herbes aromatiques pour 2025.
Pour plus d'informations :
Europe Retail Packing
Tél. : +31 (0)174 28 25 10
[email protected]
www.europeretailpacking.nl