Orticola Bassi est entrée dans l'histoire en étant la première entreprise suisse à introduire une serre de 5 000 m² éclairée par LED et destinée à la production de tomates en hiver. Cela permet à l'entreprise de répondre à la demande du marché même pendant les mois les plus froids, ce qui est rare.
« Notre serre à LED assure la continuité », explique Adriano Capetta, producteur chez Orticola Bassi. Il partage la gestion de la serre avec Andrea Ottaviano. « C'était un grand pas lorsque nous l'avons construite, mais elle nous a permis de devenir l'un des rares producteurs capables de livrer des tomates fraîches et locales tout au long de l'année. »
Le cycle de culture dans leur serre commence à la fin du mois d'août avec la transplantation, et la récolte s'étend d'octobre à juillet de l'année suivante, ce qui permet à Orticola Bassi d'avoir une saison qui s'étend sur toute l'année.
Investir dans les énergies renouvelables et les solutions d'économie circulaire
L'entreprise exploite une installation de biogaz de 500 kW et des panneaux photovoltaïques qui produisent 1 300 kW d'électricité. En outre, les serres sont chauffées grâce à l'énergie récupérée dans une installation de valorisation énergétique des déchets située à proximité. Adriano explique qu'ils veulent s'assurer que leur croissance ne se fasse pas au détriment des générations futures.
Orticola Bassi fait également partie des premiers utilisateurs de la technologie solaire de pointe mise au point par la start-up suisse Voltiris. L'entreprise a été l'un des premiers sites à installer les modules solaires à filtrage spectral de Voltiris, conçus spécialement pour être utilisés à l'intérieur des serres sans compromettre la croissance des plantes.
« Les panneaux de Voltiris nous permettent de produire de l'énergie dans la serre tout en laissant passer toute la lumière dont nos tomates ont besoin pour la photosynthèse. »
La technologie filtre les longueurs d'onde non essentielles, captant ainsi l'énergie solaire tout en maintenant des conditions de luminosité idéales pour les cultures. Cette approche est explorée dans des projets pilotes similaires à travers l'Europe, notamment chez Tomato Masters à Deinze, en Belgique, le premier site du pays à intégrer des panneaux solaires directement dans la structure de la serre.
L'essai de Tomato Masters, qui s'inscrit dans le cadre d'une collaboration entre Coöperatie Hoogstraten, Proefcentrum Hoogstraten et Tomeco, vise à étudier le double avantage de la production d'énergie et de l'amélioration du microclimat des cultures. Les installations de Voltiris s'étendent également à des sites tels que Meier Gemüse et Lingezegen Energy aux Pays-Bas.
Un héritage familial d'innovation
Le producteur est situé dans le pittoresque canton du Tessin, en Suisse, et s'est taillé une place parmi les producteurs de tomates les plus dynamiques et les plus avant-gardistes du pays. Fondée en 1986 par Marco Bassi, l'entreprise est aujourd'hui dirigée par son fils Christian Bassi, qui a insufflé un esprit de renouveau et de progrès dans tous les domaines de l'activité.
« Les tomates sont au cœur de notre activité : de la grappe à lacerise en passant par différentes spécialités. Nous affinons constamment notre approche, en combinant la tradition et les dernières technologies horticoles. »
Dix hectares de culture contrôlée
L'entreprise gère dix hectares de production sous serre - comprenant des structures en verre et en plastique - et 100 hectares supplémentaires de culture en plein champ. Ses serres sont presque entièrement consacrées aux tomates, cultivées à l'aide de systèmes hors-sol et d'une section biologique dédiée.
« Nos méthodes de culture sont adaptées au produit et à la saison. Nous utilisons des systèmes de serre de haute technologie pour contrôler l'environnement et maximiser le rendement tout en optimisant la qualité. »
Fournir aux détaillants suisses des produits locaux et durables
La clientèle de l'entreprise se compose principalement de grands détaillants suisses. Captta explique que ces partenariats sont fondés sur la fiabilité, l'approvisionnement local et une qualité élevée constante.
« Nos clients attendent ce qu'il y a de mieux. Ils veulent des produits non seulement frais et pleins de saveur, mais aussi cultivés localement et de manière responsable. C'est exactement ce que nous proposons. »
Pour répondre à la demande tout au long de l'année, les effectifs d'Orticola Bassi varient de 40 à 140 employés, selon la saison - une structure agile qui s'adapte aux rythmes du cycle de production.
La vision d'une innovation continue
Tournée vers l'avenir, Orticola Bassi se concentre à la fois sur l'extension de sa zone de production et sur la modernisation de ses anciennes infrastructures. L'objectif n'est pas seulement de stimuler la productivité, mais aussi de réduire davantage l'impact sur l'environnement.
« Nous pensons que l'innovation et la durabilité sont les deux faces d'une même médaille. Pour construire une agriculture réellement résiliente et compétitive, il faut évoluer en permanence. »
Pour plus d'informations :
Orticola Bassi SA
Adriano Capetta
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Tél. : +41 763761175
orticolabassi.ch