La saison des légumes de serre en Belgique bat son plein. Cependant, un certain nombre de produits ne se portent pas si bien, déclare Benny Cuypers de BelOrta. « Pour les poivrons en particulier, le prix s'est vraiment effondré. Nous sommes très tôt dans la saison avec des productions importantes, ce qui est difficile à absorber pour le marché. »
« Il est en fait trop tôt pour avoir des volumes aussi importants. En outre, les derniers volumes espagnols sont encore sur le marché. Toutefois, cette situation s'achève progressivement, ce qui signifie que la situation pourrait ensuite se redresser quelque peu. Dans le cas des poivrons, la production se fait par vagues, de sorte qu'une fois la première passée, le niveau des prix pourrait commencer à augmenter. Pour l'instant, la situation reste très difficile. Surtout pour le jaune et le rouge. Les poivrons verts, dont les prix sont plus intéressants, semblent échapper à cette tendance négative. »
Selon Cuypers, les prix des concombres et des tomates ont également connu des difficultés. « Pour les concombres, nous avons connu deux semaines difficiles, mais c'est maintenant terminé. Il y a un peu moins de production disponible, ce qui, combiné au beau temps, a entraîné une amélioration des prix. En ce qui concerne les tomates, nous constatons une certaine pression sur les prix au cours des dernières semaines. Bien sûr, le temps a été très lumineux et la production a atteint un niveau élevé, de sorte que nous constatons également des prix modérés pour cette période de l'année. »
Avec le soleil, les légumes d'hiver disparaissent lentement mais sûrement. « C'est le cas de nombreux produits, sauf l'endive qui reste disponible toute l'année. Leurs prix sont faibles. Il y a beaucoup de racines d'endive disponibles cette saison, et donc beaucoup de production. Je crains que cela ne dure toute la saison. En outre, nous avons encore de gros volumes de poireaux, ce qui va durer encore quelques semaines. »
Bon début de saison pour les asperges
L'un des produits les plus demandés à cette époque de l'année est bien sûr l'asperge. « Jusqu'à présent, tout s'est très bien passé. Nous avons déjà eu pas mal de volumes depuis le début du mois d'avril, ce qui nous a permis de continuer à bien travailler jusqu'à Pâques. Il y a eu une bonne demande et un bon prix. Avec le temps que nous avons maintenant, nous nous attendons à ce que les volumes augmentent dans les semaines à venir. »
Cuypers ne prévoit pas forcément de baisse des prix en conséquence. « Jusqu'à présent, les prix ont été corrects. Il est vrai que tout le monde entre en production maintenant, avec le beau temps, et que la pression sur les prix est donc un peu plus forte. Cependant, nous supposons que la demande doit pouvoir suivre et qu'un nouvel équilibre s'établira sur le marché. »
Pour plus d'informations :
Benny Cuypers
BelOrta
Tél. : +32 15551111
[email protected]
www.belorta.be