Avec l'arrivée du printemps, la saison des melons et des fruits à noyau a débuté sur le marché de gros de Vienne. « Comme l'an dernier, nous avons reçu les premières livraisons de pastèques Dumara en provenance du Maroc dès la semaine 17 », indique Baris Sahin, directeur de Petrik & Sahin OG. « Les fruits sont déjà bien développés, avec des calibres dépassant les 10 kg, ce qui est plutôt rare pour un début de saison. Les prix d'achat tournent autour d'un euro le kilo, ce qui reste raisonnable et stimule une demande hautement satisfaisante. » À côté des pastèques marocaines, les premiers melons Kırkağaç et Galia originaires de Turquie devraient faire leur apparition sur les étals à partir de la semaine 19, ajoute le grossiste.
Baris Sahin a récemment remplacé les pastèques mauritaniennes par des pastèques marocaines
Un démarrage en délicat pour les fruits à noyau
Les fruits à noyau de l'hémisphère Nord représentent un pilier important de la catégorie des fruits d'été. « Nous avons commencé à recevoir les premiers abricots, nectarines et pêches d'Espagne au cours de la semaine 18, soit une à deux semaines plus tard que les années précédentes », rapporte Sahin. « Les volumes sont encore relativement modestes, probablement en raison des conditions climatiques dans les zones de production espagnoles. Avec des prix d'entrée encore relativement élevés, la demande reste modérée pour l'instant. Mais si le beau temps se maintient, les ventes pourraient s'accélérer dans les prochains jours. »
Fruits à noyau cultivés en Espagne : les premières paraguayos espagnoles sont attendues pour la semaine 19
Clémentines marocaines Nadorcott
Fin de saison pour les agrumes de l'hémisphère Nord
Alors que la saison des melons et des fruits à noyau monte en puissance, celle des agrumes touche à sa fin. Les dernières clémentines marocaines de la saison sont actuellement sur le marché. « Après la fin de la campagne turque de Murcotts, nous proposons actuellement des Nadorcotts du Maroc pour assurer la transition. Elles devraient rester disponibles pendant encore une à deux semaines. Quant aux Satsumas péruviens, bien qu'ils soient déjà proposés, nous préférons attendre les premiers tangos, qui arriveront progressivement à partir du début du mois de mai », précise Sahin.
La saison des melons turcs commence également, avec les premières livraisons de Kırkağaç et Galia
À Petrik & Sahin OG a proposé à titre d'essai, au cours de la semaine 18, des pommes de terre primeurs italiennes de la variété Spunta, achetées sur le marché de gros de Vérone. Selon Sahin, ces tubercules de gros calibre ont suscité un vif engouement auprès des clients
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Baris Sahin
Petrik & Sahin OG
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