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Rapport sur le marché des pommes de terre, semaines 17-18 (Allemagne) :

Une saturation de la demande après Pâques

Concernant les pommes de terre primeurs, l'offre était désormais bien diversifiée. En plus des produits italiens et chypriotes, des importations marocaines ont été disponibles, quoique dans une moindre mesure. D'après le BLE, la commercialisation s'est déroulée de façon stable, mais une baisse d'engouement de la part des consommateurs a été manifeste après les fêtes de Pâques. Les prix sont globalement restés stables, bien qu'ils aient parfois montré une légère tendance à la baisse. Pour les pommes de terre de conservation, les clients ont également bénéficié d'un choix varié. La demande s'est maintenue et, en dehors de faibles fluctuations, les prix n'ont pas évolué.


Rhénanie-du-Nord–Westphalie (NRW) :
Le marché de la pomme de terre de consommation est actuellement influencé par le basculement progressif de l'offre en grande distribution : les produits issus du stockage sont peu à peu remplacés par des importations de primeurs en provenance du bassin méditerranéen. Sur le segment de la pomme de terre destinée à l'industrie, peu de changements sont à signaler. Les prix au comptant restent sous pression.

Schleswig-Holstein :
Comme on pouvait s'y attendre, la demande en pommes de terre de consommation a légèrement fléchi après Pâques. Dans certains cas, les ventes sont demeurées en deçà des prévisions, malgré les campagnes promotionnelles menées en grande distribution. Par ailleurs, l'abondance de pommes de terre précoces importées continue de peser sur le marché. Dans ce contexte, aucune augmentation de prix ne semble envisageable, même si les coûts liés au stockage prolongé et au tri augmentent. Globalement, l'offre et la demande restent équilibrées, rendant improbable toute baisse significative des prix. Grâce à des conditions météorologiques toujours favorables, la campagne de plantation touche à sa fin. Une vaste partie des exploitations ont déjà terminé. En parallèle, les cours sur le marché à terme ont de nouveau fortement reculé, impactés par une offre abondante de produits transformés, tant nationaux qu'étrangers.

Basse-Saxe :
La campagne de plantation est en plein essor et approche de son terme. Pendant ce temps, les lots de pommes de terre sont majoritairement sortis des chambres froides, selon la BVNON.

Thuringe :
« Grâce à d'excellentes conditions de culture, majoritairement sèches, les plantations ont convenablement avancé, et environ 70 % des surfaces de pommes de terre de consommation sont déjà en terre », rapporte l'entreprise Karland. Le déstockage et la distribution des produits issus du stockage touchent également à leur fin. « Cette année encore, nous parviendrons à effectuer la transition sans accroc vers la nouvelle récolte de pommes de terre primeurs, attendue pour la seconde moitié du mois de juin. »

Date de publication: