Le marché de la mangue passe actuellement de l'origine Pérou à la Côte d'Ivoire. « Cela signifie qu'il y a beaucoup de marchandise sur le marché. Les dernières arrivées retardées du Pérou ont rejoint les premières cargaisons de Côte d'Ivoire et le marché a du mal à faire face à ces volumes en ces semaines de vente irrégulières », explique Joep Jongmans de Special Fruit.
« Avec le beau temps, la demande est bonne. Même si la semaine après Pâques est toujours un peu plus calme, et qu'il y a eu le 1er mai, qui est férié dans presque toute l'Europe. Cela ne facilite pas la fluidité. En outre, les arrivées, les origines, la qualité et la maturité des fruits varient, ce qui entraîne de nombreuses différences de prix. Cela rend la situation tout aussi difficile au cours de ces semaines. »
Pourtant, le négociant voit les choses d'un bon œil. « Contrairement à l'année dernière, où il n'y avait pratiquement pas de bonnes mangues, il y a de nouveau de l'intérêt et de la consommation à cette période. Cette saison, nous avons reçu des mangues de bonne qualité du Pérou. Seulement, nous avons travaillé avec des retards tout au long de la saison. Il ne s'agit pas seulement des 2 ou 3 dernières semaines, mais de l'ensemble de la période d'approvisionnement. »
« Des retards dus à des problèmes dans le port du Pérou, le port de Rotterdam, le temps brumeux, etc. Cela a rendu la planification de l'approvisionnement très difficile. Pas seulement pour les mangues, mais pour tous les conteneurs en provenance de ce continent. C'est surtout pour un produit aussi sensible que les mangues que cela peut encore poser des problèmes. Il ne s'agit pas de pommes ou de kiwis, que l'on peut mettre dans un entrepôt frigorifique et traiter pendant quelques semaines. Si les mangues sont en route du Pérou pendant trois semaines, vous ne pouvez pas les conserver pendant trois semaines supplémentaires, mais tout s'est déroulé de manière relativement satisfaisante. »
Aujourd'hui, les regards se tournent lentement mais sûrement vers la saison d'Afrique de l'Ouest. « Elle s'annonce bien. La qualité des mangues Kent de Côte d'Ivoire est bonne. Il y a juste un peu trop de produits sur le marché actuellement, et le Brésil est toujours présent avec non seulement Keitt, mais aussi Palmer et Tommy Atkins. Cela met un peu de pression sur le marché, mais une fois que les volumes du Pérou auront disparu, tout ira bien. La récolte est un peu moins importante en Côte d'Ivoire, mais nous aurons un bon approvisionnement jusqu'à la mi-mai. Ensuite, l'offre sera un peu moins importante pendant un certain temps, puis nous reviendrons au Mali, au Sénégal, etc., en plus des approvisionnements en provenance du Brésil, de Porto Rico et de la République dominicaine, qui commenceront également à la fin du mois de mai ou au début du mois de juillet. Il s'agira toutefois de variétés Keitt. Elles sont également demandées, mais la favorite européenne reste la Kent. »
Pour plus d'informations :
Joep Jongmans
Special Fruit
Tél. : +32 33150773
[email protected]
www.specialfruit.be