La Russie est un grand importateur de fruits et légumes frais. Quelque 7 millions de tonnes estimées ont été importées ces dernières années. Après les États-Unis (22,5 millions de tonnes), l'Allemagne (9,0) et les Pays-Bas (7,3), la Russie occupe la quatrième place mondiale, devant la Chine (6,5) et le Royaume-Uni (5,7).
La Russie ayant cessé de publier les chiffres des importations et des exportations depuis la guerre avec l'Ukraine, les importations sont basées sur les exportations d'autres pays vers la Russie. Il est presque certain que ces chiffres ne sont pas toujours corrects en raison des routes commerciales alternatives parfois obscures, pourtant il n'en existe pas de meilleur. Les chiffres épars parfois donnés par certaines sources russes sont discutables et peu exploitables. L'ensemble des exportations de fruits et légumes frais vers la Russie représente une valeur comprise entre 4,5 et 5 milliards d'€. Les exportations de fruits et légumes frais de la Turquie vers la Russie représentent 0,8 milliard d'€ et celles de l'Équateur entre 0,6 et 0,7 milliard d'€.
Avant 2014, 8,5 millions de tonnes
À en juger par les chiffres des exportations de tous les pays vers la Russie, les importations russes au cours des deux dernières années ont été moins importantes qu'auparavant. Avant le boycott de 2014, la Russie importait plus de 8 millions de tonnes de fruits et légumes frais. Les années suivantes, ces importations ont chuté à 6,8 millions de tonnes en 202 et 2021, selon les statistiques d'importation russes. D'après les chiffres des exportations, 7,2 à 7,5 millions de tonnes auraient été exportées vers ce pays au cours de ces années. Ensuite, les importations sont tombées à moins de 7 millions de tonnes.
Vive les bananes
Les bananes sont de loin l'importation russe la plus importante. Au total, environ 1,5 million de tonnes sont importées chaque année. La quasi-totalité provient de l'Équateur. Ces échanges ont toutefois quelque peu diminué ces dernières années.
Les mandarines, y compris les clémentines, sont le deuxième produit le plus important. Le volume exact n'est pas connu, mais est estimé à environ 700 000 tonnes. La Turquie est de loin le principal fournisseur de la Russie, suivie du Maroc et de l'Afrique du Sud.
Viennent ensuite un certain nombre de produits dont les exportations vers la Russie se situent entre 300 et 400 000 tonnes. Il s'agit des pêches et nectarines, pommes, tomates, oranges et raisins. Les pêches proviennent principalement de Turquie et, dans une moindre mesure, d'Ouzbékistan et d'Azerbaïdjan. En 2024, la plupart des pommes ne provenaient plus de Moldavie, mais d'Azerbaïdjan, la Moldavie restant le deuxième fournisseur. Les autres principaux fournisseurs de pommes étaient la Serbie, la Turquie, la Chine et l'Afrique du Sud. Les tomates proviennent principalement d'Azerbaïdjan, de Chine, de Turquie, du Kazakhstan et d'Arménie. Les oranges proviennent d'Égypte, de Turquie et d'Afrique du Sud. Les raisins sont largement exportés vers la Russie par l'Ouzbékistan et la Turquie, ainsi que par l'Inde.
Les exportations de l'Équateur vers la Russie diminuent légèrement, de même que celles de la Turquie. L'Équateur est le principal fournisseur de fruits et légumes frais de la Russie. Ces dernières années, la quantité est toutefois passée de 1,6 à 1,25 million de tonnes. Il s'agit presque exclusivement de bananes.
La Turquie est le deuxième fournisseur avec une quantité de 1,13 million de tonnes l'année dernière. Cette quantité est nettement inférieure à celle des années précédentes. Les exportations de mandarines, citrons et raisins ont particulièrement diminué en 2024. Une quantité record de pêches pourrait toutefois être livrée à la Russie.
Davantage d'exportations en provenance ou via l'Asie centrale
Les exportations de l'Ouzbékistan vers la Russie auraient connu une croissance fulgurante l'année dernière. Près d'un million de tonnes ont été exportées vers la Russie en 2024. En 2023, ce chiffre n'était que de 340 000 tonnes. Les principaux produits sont le chou et le raisin. Outre la Russie, les exportations ouzbèkes vers d'autres pays tels que le Kazakhstan et le Pakistan ont également augmenté de manière significative. Au total, l'Ouzbékistan aurait exporté 2,2 millions de fruits et légumes frais l'année dernière, les importations de ce pays étant également beaucoup plus importantes en 2024 qu'auparavant.
Davantage d'Iran
Les exportations de légumes frais de la Chine vers la Russie ont également été plus importantes l'année dernière que les années précédentes, pourtant les 640 000 tonnes étaient inférieures aux plus de 700 000 tonnes de 2018 notamment. Les mandarines sont le principal produit, suivies par les carottes, tomates et pomelos. Ces dernières années, les exportations de l'Iran vers la Russie ont augmenté pour atteindre environ 600 000 tonnes. Les poivrons sont le principal produit, suivis par les kiwis, choux et oranges. Les exportations de l'Azerbaïdjan vers la Russie ont augmenté ces dernières années pour atteindre environ 550 000 tonnes. Les tomates et kakis sont les principaux produits. Le Kazakhstan exporte également de plus en plus vers la Russie. Pas moins de 365 000 tonnes l'année dernière, contre 210 000 tonnes en 2023 : surtout des oignons.
Moins d'Égypte
Les exportations égyptiennes vers la Russie ont fortement diminué ces dernières années pour atteindre moins de 200 000 tonnes. Les oranges sont de loin le produit le plus important. Les exportations de fruits sud-africains sont relativement constantes et se situent entre 280 et 290 000 tonnes. Il s'agit principalement d'oranges, mandarines, citrons et poires. L'année dernière, le Maroc a exporté beaucoup moins vers la Russie qu'auparavant. En 2024, il s'agissait de 11 000 tonnes contre plus de 200 000 tonnes en 2020 : principalement des mandarines.
Moldavie
Les exportations de la Moldavie vers la Russie ont considérablement diminué ces dernières années pour atteindre moins de 100 000 tonnes, constituées principalement de pommes.
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Pour plus d'informations :
Jan Kees Boon
Fruit and Vegetablel Facts
www.fruitandvegetablefacts.com
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