La saison du raisin de table égyptien commence en mai avec des variétés précoces. Selon Abdelkader Habony, la saison promet d'être fructueuse. "Les producteurs ont su tirer parti de la situation du marché, en combinant l'adaptation aux préférences des consommateurs avec des pratiques agricoles qui garantissent un approvisionnement précoce et une bonne qualité", explique-t-il.
Selon M. Habony, les choix variétaux des producteurs égyptiens s'orientent cette saison vers les préférences des consommateurs. Il explique : "Il y avait une multitude de variétés cultivables en Égypte. Nous avons l'avantage d'avoir une saison précoce, alors qu'il n'y a pas beaucoup de raisins dans l'hémisphère nord. Nous devions nous concentrer sur des variétés qui trouveraient un équilibre entre une production précoce réussie et l'adoption par les consommateurs. Nous nous sommes rendu compte que les consommateurs préféraient les variétés sans pépins au toucher ferme et au goût sucré avant tout".
"Nous nous sommes donc concentrés sur des variétés telles que Early Sweet, Superior et Flame Seedless pour le début de la saison. Nous sommes heureux d'annoncer que la qualité sera à la hauteur des attentes de nos clients cette saison. Il y a eu des complications dues à des facteurs climatiques, mais grâce à des opérations agricoles sophistiquées, telles qu'une irrigation optimale et une production dans un climat contrôlé, nous avons obtenu une amélioration du rendement et de la qualité et, surtout, une fermeté des raisins et une constance du brix que les consommateurs recherchent".
Plus tard dans la saison, ce sera le tour des variétés qui sont déjà les championnes du marché, selon Habony. Il ajoute : "Les variétés tardives sont parmi les plus recherchées sur le marché, en particulier Crimson Seedless. Les producteurs ont également choisi cette saison de se concentrer sur Red Globe, King Ruby et Black Magic. Une grande partie de la production tardive a lieu sur des sols désertiques récupérés, ce qui permet d'obtenir des raisins d'une force, d'une fermeté et d'une saveur sucrée accrues".
"Le raisin de table est sans aucun doute l'un des fruits les plus importants d'origine égyptienne. Il fait l'objet d'une attention prioritaire, de la production à l'emballage et au soutien logistique. Chez Habony Group, nous avons accumulé des décennies d'expérience dans la production et nous nous sommes forgé une bonne réputation sur le marché grâce à notre recherche de la plus haute qualité et à l'importance que nous accordons aux partenariats à long terme fondés sur la transparence et le succès mutuel."
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