Au 1er avril 2025, les stocks de pommes en Europe s'élevaient à 1 761 330 tonnes, soit une baisse de 7,1 % d'une année sur l'autre par rapport aux 1 896 221 tonnes enregistrées au 1er avril 2024. Cette baisse de 134 891 tonnes est évidente dans la plupart des principaux pays producteurs, avec des réductions notables en Pologne (-126 000 tonnes), en Allemagne (-13 772 tonnes) et en Belgique (-14 809 tonnes). La baisse la plus importante en volume absolu s'est produite en Pologne, où les stocks sont passés de 505 005 tonnes en 2024 à 379 000 tonnes en 2025. La France, malgré une variation plus faible de 4,1 % d'une année sur l'autre, est restée l'un des principaux détenteurs avec 313 868 tonnes.
Stocks de pommes
Plusieurs pays ont enregistré une augmentation de leurs stocks de pommes au cours de la même période. Le Danemark a connu la plus forte croissance d'une année sur l'autre (520,3 %), passant de 611 tonnes à 3 790 tonnes. La Suisse a également enregistré une hausse de 49,7 %, tandis que les stocks du Royaume-Uni ont presque doublé, passant de 22 478 tonnes à 44 551 tonnes. L'Italie a conservé le volume de stock le plus élevé avec 644 835 tonnes, soit une légère augmentation par rapport aux 636 932 tonnes de l'année précédente. Malgré ces gains, ils n'ont pas été suffisants pour compenser le déclin régional plus large.
Au 1er avril 2025, les stocks de poires européennes s'élevaient à 162 952 tonnes, soit une baisse de 9,8 % par rapport aux 180 687 tonnes enregistrées au 1er avril 2024. Cette réduction de 17 735 tonnes d'une année sur l'autre est évidente dans la plupart des principaux pays producteurs. L'Espagne (Catalogne) a connu la plus forte baisse en termes de pourcentage, soit 55,1 %, passant de 25 581 tonnes à 11 492 tonnes. La Pologne, l'Allemagne et l'Italie ont également enregistré des baisses de 25,0 %, 20,2 % et 10 484 tonnes, respectivement. Les Pays-Bas ont maintenu le niveau de stock le plus élevé avec 94 434 tonnes, bien que cela représente une baisse de 14,0 % par rapport à l'année précédente.
Stocks de poires
Malgré la baisse générale, quelques pays ont enregistré des gains significatifs d'une année sur l'autre. La Suisse a connu la plus forte augmentation en pourcentage (726,4 %), passant de 254 tonnes en 2024 à 2 099 tonnes en 2025. Le Royaume-Uni a également plus que doublé son stock, passant de 957 tonnes à 2 397 tonnes, soit une augmentation de 150,5 %. La France a fait état d'une augmentation de 76,5 %, atteignant 2 845 tonnes. Néanmoins, ces augmentations n'ont pas suffi à compenser les réductions généralisées dans la région, qui ont contribué à la baisse générale des stocks totaux de poires.
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