Les pommes locales ont continué à dominer le marché, bien que leur disponibilité ait légèrement reculé. Les variétés Wellant, Boskoop, Braeburn et Pinova ont visiblement perdu en importance. L'Italie a principalement expédié des Pink Lady et des Granny Smith, tandis que la France fournissait des Pink Lady et des Jazz. Des pommes néerlandaises, généralement conditionnées en plateaux, ont également été proposées. Les volumes belges sont restés limités, et selon le BLE, les arrivages polonais n'ont eux aussi eu qu'un rôle complémentaire.
Malgré la baisse de l'offre, la demande a pu être satisfaite sans difficulté. Bien que les prix soient restés globalement stables, une certaine retenue du marché était perceptible. Il n'était pas rare de voir des volumes réduits à des niveaux de prix plus élevés que les années précédentes. Les importations de l'hémisphère Sud sont encore peu présentes sur certaines places, et leur part globale n'a que faiblement augmenté. Les premières Royal Gala et Smitten néo-zélandaises ont fait leur apparition à Francfort. Des Royal Gala chiliennes étaient également disponibles. Seule Munich n'a pas encore enregistré d'arrivages en provenance de l'hémisphère Sud.
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Poires
Les variétés sud-africaines Cheeky et Abate Fetel, ainsi que la Packham's Triumph, ont dominé l'offre. Des Celina, Rosemarie et Gellerts provenaient également d'Afrique du Sud. En plus des Abate Fetel, le Chili a expédié des Vereinsdechant et des Ercolini. L'Argentine a, quant à elle, fourni des Williams Christ rouges et des Abate Fetel.
Raisins de table
Les lots sud-africains restaient les plus visibles, bien que leur importance ait globalement diminué. En revanche, les arrivages chiliens se sont nettement intensifiés. Les conditions météo estivales ont ponctuellement stimulé l'intérêt. Les prix ont été revus à la hausse à plusieurs reprises.
Fraises
Les volumes nationaux ont nettement progressé, reléguant les offres néerlandaises au second plan. La qualité s'est révélée généralement convaincante. Malgré une demande favorable, celle-ci n'a pas invariablement suivi le rythme d'une disponibilité abondante, entraînant ainsi des baisses de prix.
Citrons
Les produits espagnols dominaient le marché, parfois en situation de quasi-monopole. Les origines portugaises, grecques, italiennes et turques sont restées marginales. L'approvisionnement étant relativement restreint, les prix se sont maintenus à un niveau élevé.
Bananes
Le commerce s'est déroulé dans une atmosphère calme et équilibrée. La demande a pu être comblée sans difficulté. À Hambourg, les capacités de stockage se sont améliorées après le marathon. Les prix sont toutefois restés stables, malgré une mise à disposition accrue par les distributeurs.
Chou-fleur
Les produits français, allemands et belges se sont partagé le marché à parts quasiment égales, dans un assortiment particulièrement diversifié. Des lots en provenance d'Italie, d'Espagne et des Pays-Bas ont complété l'offre. La demande est restée modérée et facilement couverte.
Salades
Les salades Iceberg provenaient presque exclusivement d'Espagne. La saison néerlandaise et allemande débutait à peine, avec de faibles quantités. Les laitues venaient de Belgique et d'Allemagne. Si l'intérêt des acheteurs ne s'est pas effacé, les prix ont dans l'ensemble accusé un recul.
Concombres
Les productions nationales, néerlandaises et belges ont animé les échanges. À Francfort, les concombres espagnols ont eu un rôle accessoire, proposés à seulement 0,42 € pièce (350/400 g). Globalement, l'offre a légèrement reculé, tandis que l'intérêt des acheteurs est resté positif.
Tomates
L'offre était largement dominée par les produits néerlandais et belges. Les apports en provenance d'Italie, d'Espagne et du Maroc n'avaient qu'un rôle complémentaire. La disponibilité des lots du Benelux a de nouveau augmenté, alors que celle des autres origines, notamment espagnoles, a fortement diminué.
Poivrons doux
Les produits néerlandais occupaient la première place, constituant la base de l'offre. Les origines turque et belge suivaient en volume. Les apports espagnols se sont partiellement retirés du marché au cours de la semaine. Quelques lots locaux ont également été proposés, mais dans un rôle secondaire.
Asperges
Les asperges allemandes dominaient nettement. Des lots violets et blancs étaient aussi proposés en provenance de Grèce, de Pologne et des Pays-Bas. L'offre s'est visiblement étoffée. Le jour férié et les températures plus élevées ont favorisé l'écoulement des marchandises.
Source : BLE