La récolte des fruits à noyau dans la région de Murcie a débuté avec une semaine de retard et se fait lentement, sous l'influence d'un climat plus doux cette année. La demande du marché est forte.
« Des quantités limitées sont disponibles depuis la deuxième semaine d'avril depuis des zones de culture très précoces. Les premiers fruits sont proposés par quelques grandes entreprises qui jouent un rôle important en ouvrant la saison espagnole, pour ensuite ouvrir la voie à d'autres acteurs dans les semaines qui suivent », explique Santiago Vázquez, le directeur de La Vega de Cieza, société de production et de commercialisation.
« Nous disposerons de quantités plus importantes à partir de la fin de la semaine 18, avec un retard d'environ une semaine par rapport à la saison dernière, mais plus proche du calendrier habituel de récolte, car les températures sont plus douces que ces dernières années. »
Selon Vázquez, en raison des pluies plus abondantes, les calibres sont généralement adaptés aux normes commerciales, sans excès de petits calibres comme cela peut être le cas à d'autres saisons. « Nous connaissons un bon début de saison, avec une forte demande. Pour l'instant, l'offre est encore relativement limitée car la récolte progresse lentement mais de façon régulière et équilibrée. Dans les pays européens que nous approvisionnons, la chaleur n'est pas non plus encore arrivée. »
Alors que les cultures de pêches, nectarines et pêches plates ont des rendements normaux, les premières récoltes d'abricots dans la région de Murcie sont inférieures d'environ 50 % en raison de l'impact des pluies abondantes qui sont tombées fin février et début mars juste pendant la phase de pollinisation. Cela a conduit à un marché plus spéculatif avec des prix très élevés. « Vers la fin du mois de mai, la production commencera à se rétablir et nous parlerons alors d'une baisse de 25 à 30 % de la production d'abricots. »
Pour l'instant, selon Vázquez, « à l'exception des effets des précipitations excessives et de quelques épisodes de grêle en Estrémadure, à Lérida et en Aragon, l'Espagne semble disposer d'une bonne offre de fruits à noyau. Il faudra voir comment elle coexistera avec la production italienne et française, ainsi qu'avec les fruits de Grèce et de Turquie, dont les cultures ont été fortement touchées par les gelées et qui représenteraient une offre moins importante vers les pays de l'Est. »
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Santiago Vázquez
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