Actuellement, la production de kiwis en Espagne a montré une tendance à la croissance modérée, en particulier dans des régions telles que la Galice, les Asturies et le Pays Basque, qui représentent la majeure partie de la production nationale.
« En 2023, la production de kiwis en Espagne a atteint 26 900 tonnes, ce qui représente une légère baisse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Ce chiffre est conforme à la moyenne des cinq dernières saisons. La production est principalement concentrée en Galice, qui contribue à environ 65 % du total national, suivie du Pays Basque, de la Navarre, des Asturies et de la Cantabrie », explique Juan Prados Edwards, PDG de Generandi.
« Mais la surface cultivée et les volumes récoltés ne sont toujours pas suffisants pour satisfaire la demande intérieure. De plus, les producteurs espagnols optent de plus en plus pour des variétés adaptées au climat local et pour des techniques durables qui améliorent la qualité et prolongent la durée de vie post-récolte des fruits. »
« En ce qui concerne les importations, l'Espagne reste l'un des principaux importateurs de kiwis en Europe. Bien qu'il n'y ait pas de données spécifiques disponibles pour le kiwi, l'Espagne continue à dépendre dans une large mesure des importations, en particulier de pays tels que l'Italie, la Grèce, le Portugal et, en contre-saison, de la Nouvelle-Zélande et du Chili. » Ce flux constant permet de disposer de kiwi tout au long de l'année dans un pays où la consommation de kiwi par habitant s'élève à environ 2,7 kilos par an, ce qui place le pays parmi les plus gros consommateurs d'Europe. « Selon une étude d'AECOC Shopperview, 49 % de la population espagnole consomme des kiwis, dont 22 % quotidiennement. La variété verte est préférée par 87 % des consommateurs, qui apprécient sa saveur et ses bienfaits pour la santé », explique Juan.
« De plus, les consommateurs apprécient de plus en plus les produits locaux et les pratiques agricoles durables, ce qui ouvre des perspectives pour la production nationale et les labels de qualité. De même, les opportunités de croissance résident dans l'amélioration des canaux de commercialisation, la promotion de la consommation parmi les segments de la population moins familiers avec les fruits, tels que les jeunes, et l'innovation variétale. »
« Les variétés de kiwis jaunes, moins dépendantes du froid, sont de plus en plus adoptées »
L'innovation variétale joue en effet un rôle important dans la production de kiwis en Espagne et au Portugal, de plus en plus influencée par des facteurs tels que le changement climatique. En effet, la réduction du nombre d'heures de froid dans les zones de production a entraîné des réductions de récolte allant jusqu'à 60 % dans certaines exploitations.
« Ainsi, en Galice, les plantations de kiwis verts ont été remplacées par des vignobles. C'est pourquoi les variétés de kiwis jaunes, moins dépendantes du froid, sont de plus en plus adoptées pour répondre aux nouvelles conditions climatiques. Les variétés Kibi, Jimgold et Dori sont les préférées des producteurs. »
« Au Portugal, où 2 800 hectares sont cultivés et où la récolte annuelle est d'environ 28 000 tonnes, les producteurs se diversifient également vers des variétés à chair jaune et des mini kiwis (arguta), s'adaptant ainsi aux nouvelles conditions climatiques et à la demande du marché. »
« Il convient de noter qu'en Espagne, les variétés jaunes représentent environ 10 % de la production nationale, mais leur culture se développe, en particulier dans des régions telles que la Communauté valencienne et l'Andalousie. En fait, les variétés de kiwis jaunes et rouges, qui se caractérisent par leurs exigences moindres en matière de réfrigération, apparaissent comme l'avenir de la culture du kiwi dans les pays du sud de l'Europe tels que l'Italie, la Grèce, l'Espagne et le Portugal. »
« Le changement climatique a conduit à des hivers plus doux dans le sud de l'Europe, ce qui affecte négativement les variétés traditionnelles de kiwis verts, telles que Hayward, qui nécessitent entre 700 et 800 heures de réfrigération pour une floraison optimale. En revanche, les variétés de kiwis jaunes et rouges, appartenant à l'espèce Actinidia chinensis, n'ont besoin que de 350 à 400 heures de réfrigération, ce qui les rend plus adaptées aux conditions climatiques actuelles de la région. Les variétés qui gagnent en popularité dans le sud de l'Europe sont Sunxy Gold et Rossy Red (Kibi) ou Kicoca. »
Leader dans la plantation de kiwis jaunes
Generandi est un groupe d'entreprises qui a une vision intégrale de la gestion des biens ruraux et qui excelle dans l'acquisition de terres, le développement de plantations et la commercialisation de fruits. « Nous disposons d'une équipe qualifiée de plus de 100 personnes, avec plus de 25 ans d'expérience dans l'ensemble de la chaîne de valeur. Cette connaissance approfondie du secteur leur permet de gérer plus de 2 000 hectares de terres agricoles. »
Le groupe est leader dans la plantation de kiwis jaunes, dont des variétés telles que Kibi, qui présentent un potentiel important pour étendre ses plantations à plusieurs centaines d'hectares supplémentaires.
« Notre approche couvre l'ensemble de la chaîne de valeur, depuis la stratégie d'investissement et la gestion des actifs jusqu'aux opérations sur le terrain et à la commercialisation. Nous avons une présence régionale avec des bureaux dans différentes parties de l'Espagne et du Portugal. »
« Le secteur du kiwi en Espagne et dans le sud de l'Europe se trouve dans une phase de transformation dynamique, entraînée par des changements au niveau de la consommation, de la production et de la concurrence internationale. »
« L'adaptation de nouvelles variétés et techniques de culture sera cruciale pour maintenir et accroître la production nationale. Mais nous constatons que le kiwi en Espagne a incontestablement un potentiel de croissance important. La clé résidera dans la capacité à s'adapter à l'évolution du marché et des conditions climatiques, à innover en matière de variétés et de techniques de culture et à communiquer efficacement sur les avantages des produits locaux par rapport aux importations. »
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