La campagne nationale de pommes de terre nouvelles est à mi-parcours et est marquée, comme d'habitude, par l'eau, mais cette fois-ci par des précipitations abondantes et non par la sécheresse, comme ce fut le cas en 2024. Il reste six semaines de récolte au cours desquelles les cultures de Murcie, Valence et Séville convergent sur le marché et trouvent des concurrents de pays tiers sur les marchés.
Joaquín Córdoba, directeur de Patatas Córdoba, commente : « Nous récoltons actuellement la Soprano et la Colomba, qui conviennent à toutes les utilisations, et la semaine prochaine nous commencerons avec l'Agria, qui est la pomme de terre spéciale pour la friture, jusqu'à ce que nous finissions vers le 15 juin. Nous récoltons une pomme de terre de grande qualité, mais moins de kilos en raison des pluies. »
« Cette saison a été marquée par les pluies en Andalousie, avec de nombreux jours de ciel nuageux et des journées froides. En ce qui concerne la météo, « la pomme de terre est bonne mais nous constatons des petits calibres à cause de ces fronts. »
« Un autre problème auquel les agriculteurs ont dû faire face est celui du mildiou, qui prolifère lorsque les conditions sont plus humides que la normale. En conséquence, la récolte est un peu plus petite et dans certaines parties de l'Andalousie, ils l'ont même perdue. »
En ce qui concerne la Murcie, Joaquín Córdoba souligne : « Les précipitations excessives ont favorisé l'apparition de l'Alternaria et, par conséquent, il y a moins de volume de kilos. Nous avons des tubercules plus petits et nous récoltons moins de kilos par hectare, mais de bonne qualité. »
Il serait logique de penser que ce manque de kilos de pomme de terre nationale fasse monter les prix, mais il y a un facteur clé qui les fait baisser. Cordoba souligne « la présence excessive de pommes de terre en provenance de pays tiers, principalement d'Égypte et d'Israël, à partir du mois d'avril, date à laquelle commence la campagne nationale. »
« Notre marché peut absorber la pomme de terre française parce que la France absorbe aussi la pomme de terre espagnole, mais laisser l'Égypte et Israël déséquilibrer les prix et le marché de l'Union européenne est une erreur. Les pommes de terre égyptiennes sont des pommes de terre qui n'ont pas l'air nouvelles, elles ont été récoltées il y a un mois, elles arrivent pratiquement en germination, c'est pourquoi elles sont vendues à bas prix, ce qui a un effet d'entraînement sur les prix nationaux. »
« Les pommes de terre égyptiennes et israéliennes sont bonnes à prendre de février à avril, mais en mai, leur présence fait beaucoup de dégâts. »
« En cette mi-mai, on commence déjà à trouver dans certains supermarchés des pommes de terre nouvelles de la production nationale. »
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