Les mini pastèques de la nouvelle saison, cultivées en Italie, sont déjà sur le marché depuis quelques jours. C'est certainement un meilleur départ que la saison dernière, où les demandes jusqu'au début du mois de juillet 2024 étaient relativement timides, en raison d'un climat qui n'était pas idéal pour la consommation de fruits d'été.
« Pour l'instant, nous traitons et envoyons un camion de marchandise par jour, des volumes qui tendront à tripler dès la semaine prochaine », commente Salvatore Lotta, directeur commercial de l'O.P. Agricola Campidanese qui compte environ 300 hectares dédiés aux pastèques et melons. « Après les premières expéditions de produit sicilien, les premiers fruits cultivés en Sardaigne des pastèques Eleonora, Gavina et Gavina Black sont en pleine récolte. Sur l'île, la tendance météorologique n'a pas été trop mauvaise jusqu'à présent : les journées ensoleillées alternent avec un temps pluvieux, ce dernier étant essentiel pour faire face à la chaleur accablante. »
L'euphorie typique de la fin avril à l'arrivée des nouvelles références est passée, et s'est caractérisée par des prix très élevés. Aujourd'hui, ils se sont stabilisés et se situent dans la moyenne. « C'est un début tranquille, mais satisfaisant, et nettement meilleur qu'en 2024. L'arrivée d'un temps plus chaud dans le nord de l'Italie et à l'étranger stimulera les commandes. »
Pour l'organisation sarde, la nouveauté de la saison reste la pastèque Gavina Black, sans pépins, avec des calibres de 1,2 à 2 kg, une texture compacte et croquante, une épaisseur de peau d'environ 0,5 cm et une longue durée de conservation. « La culture de la pastèque connaît une évolution dans le nombre d'hectares consacrés, mais les kilos produits restent globalement stables, car la tendance est à l'abandon des variétés traditionnelles au profit de cultivars plus petits. Ceux-ci ont la préférence des consommateurs parce qu'ils sont faciles à transporter. Ceux qui sauront saisir à temps les changements agronomiques et commerciaux n'auront aucun mal à rester sur le marché avec des résultats satisfaisants. »
Les signaux commerciaux sont positifs en Europe. « Nous commencerons les livraisons en Europe dans les prochaines heures, conformément aux programmes définis au cours des mois d'hiver avec les acheteurs étrangers. Les principales destinations sont les supermarchés en Allemagne, en Autriche, en Suisse et aux Pays-Bas. Si, l'année dernière, nous avons commencé à exporter des pastèques seulement la première semaine de juillet, en raison des pluies fréquentes et des températures fraîches et inférieures à la moyenne, cette année, la campagne démarre polus tôt et avec une belle vivacité. »
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Agricola Campidanese
Tél. : +39 783022959
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lortodieleonora.com