Selon le World Processing Tomato Council (WPTC), les plantations de tomates dans plusieurs pays européens, dont la France, ont été retardées en raison des conditions humides du printemps, ce qui risque d'affecter le calendrier des récoltes.
La mise à jour des cultures du WPTC du 2 mai indique que si les plantations dans le sud-est de la France sont en bonne voie, le sud-ouest a connu des retards dus à la pluie. Actuellement, 35 % de la superficie est plantée, contre 40 % habituellement à ce stade, ce qui laisse présager un début de récolte tardif. Malgré cela, les prévisions de transformation pour 2025 restent à 173 000 tonnes, contre 168 000 tonnes en 2024.
En Italie, la pluie a également entraîné des retards de plantation, mais une amélioration du temps est attendue en mai. Le WPTC maintient sa prévision de 5,6 millions de tonnes, légèrement supérieure à la production de l'année dernière.
Les pluies de mars en Espagne ont repoussé certains semis, et la production devrait désormais être inférieure aux prévisions antérieures de 2,6 millions de tonnes, contre 3,1 millions de tonnes en 2024.
Le Portugal, la Hongrie et la Grèce font état de retards similaires, bien que leurs prévisions de production restent inchangées.
Dans l'hémisphère sud, la saison des tomates de transformation se termine. L'Australie a terminé sa récolte 2024/25 à la mi-avril, transformant 211 000 tonnes, contre 208 000 tonnes l'année précédente. L'Afrique du Sud prévoit de transformer 160 000 tonnes d'ici la fin de sa production estivale en mai, ce qui correspond aux chiffres de 2024. L'Argentine, qui bénéficie de conditions météorologiques favorables, prévoit de transformer 620 000 tonnes au total, soit une baisse par rapport aux 660 000 tonnes de 2024.
Source : Mintec/Expana