Les principales zones de production d'oignons en Chine sont principalement situées dans le Yunnan, le Henan, le Shandong et le Gansu. Parmi elles, le Yunnan est le plus précoce pour la commercialisation, de début mars à fin avril ; le Henan commence à la mi-avril et se termine à la mi-mai ; le Shandong va de la mi-juin à la mi-juillet ; et le Gansu va de fin juillet à fin février, couvrant ainsi presque toute l'année.
Niek est le directeur de JINING NEW SILK ROAD FOOD CO. LTD : "Actuellement, nous exportons des oignons de la zone de production du Henan". Niek ajoute : "Les mois de février à juin constituent chaque année la période de pointe pour l'exportation d'oignons. Récemment, nous avons principalement exporté des oignons pelés et congelés vers le Royaume-Uni, les Pays-Bas, l'Allemagne et la Belgique, avec un volume d'exportation hebdomadaire d'environ 10 conteneurs.
En ce qui concerne la situation logistique, M. Niek explique : "Le coût de l'expédition vers l'Europe se situe actuellement entre 1 700 et 1 900 dollars, soit un niveau relativement bas, ce qui nous offre des conditions favorables pour développer le marché européen."
En ce qui concerne la situation de l'offre sur le marché cette année, M. Niek a souligné : "En raison de l'expansion des zones de plantation, la production d'oignons de cette saison est très considérable, associée à des précipitations adéquates cette année, les conditions météorologiques sont idéales, la croissance globale de l'oignon est bonne, de haute qualité. Et les prix sont au plus bas depuis ces dernières années".
Les préférences en matière de produits varient d'un marché à l'autre. Les oignons jaunes et rouges pelés sont surtout populaires en Asie du Sud-Est", explique M. Niek, "tandis que le marché européen préfère les oignons pelés, râpés et en cubes que nous proposons parce qu'ils peuvent être utilisés immédiatement sans retraitement, et que les coûts de main-d'œuvre en Chine présentent certains avantages."
En ce qui concerne la qualité des produits et la sécurité de l'approvisionnement, M. Niek a déclaré : "Notre société est spécialisée dans l'exportation d'oignons depuis 12 ans et nous disposons de nos propres bases de plantation, où nous contrôlons rigoureusement chaque étape, des semis à la récolte en passant par la gestion des champs. Parallèlement, nous sommes certifiés GLOBAL GAP et notre gestion de la chaîne du froid est très mature, ce qui garantit que les oignons restent frais lorsqu'ils arrivent dans les entrepôts de nos clients."
Outre les oignons, le gingembre et l'ail sont également les principaux produits d'exportation de JINING NEW SILK ROAD FOOD CO. LTD.
Niek Sun
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JINING NEW SILK ROAD FOOD CO.,LTD