La sécheresse au Maroc a eu un impact sur les volumes et les prix des produits frais destinés aux marchés de l'Afrique de l'Ouest, entraînant même des épisodes d'interdiction d'exportation pour certains produits tels que les tomates. Cependant, selon Baye Sidy, un exportateur de produits frais basé à Fès, l'origine marocaine reste essentielle pour l'approvisionnement de nombreux produits en Afrique de l'Ouest.
"La concurrence sur le marché ouest-africain ne cesse de croître et a certainement été dynamique ces dernières années, avec une demande croissante de produits frais importés. Le marché est assez vaste et couvre plusieurs pays, et les origines concurrentes sont diverses, y compris le Maroc, les pays européens, ainsi que l'Égypte, en plus des pays voisins. L'origine marocaine est la plus présente sur les marchés ouest-africains en raison de sa présence historique, de ses liens culturels étroits et de sa commodité logistique".
Les produits marocains exportés vers l'Afrique de l'Ouest couvrent une large gamme de fruits et légumes, selon l'exportateur. "Nous exportons à peu près tout : "Nous exportons à peu près tout : primeurs, carottes, oignons, choux, oranges, clémentines, pommes, raisins, et bien d'autres choses encore. Mon entreprise travaille sur les marchés du Sénégal, du Mali et du Burkina Faso, où la demande est forte. Cette saison, le produit le plus populaire est certainement la clémentine, que l'on trouve sur tous les marchés du Sénégal et qui est très appréciée par les consommateurs".
La sécheresse que connaît le Maroc depuis sept ans a limité les volumes destinés à l'Afrique de l'Ouest, avec plusieurs épisodes d'interdiction d'exportation ces dernières années. "Aujourd'hui, les flux d'exportation ont repris pour tous les produits, mais ce sont les prix qui ont été fortement affectés. Je dois dire que les prix ont été très chers ces dernières années à cause du stress hydrique", poursuit M. Baye.
Contrairement aux idées reçues, le marché ouest-africain est exigeant en termes de qualité et de taille, selon l'exportateur. Il explique : "Pour tous les produits, le marché ouest-africain a une préférence pour les grandes et moyennes tailles. Nous travaillons avec des fournisseurs fiables dans le cadre de relations à long terme afin de garantir un approvisionnement de qualité. De plus en plus de volumes sont distribués dans les supermarchés et sur les marchés internationaux, ce qui contribue à uniformiser les exigences. Du côté marocain, nous avons toujours pu nous approvisionner en produits de qualité, à de rares exceptions près comme le raisin de la saison dernière, dont la qualité a été affectée par les conditions météorologiques."
"Le marché est en plein essor et peut absorber de gros volumes et devenir une destination importante pour les produits frais. Parallèlement à cette tendance, nous espérons voir une croissance de la production locale au Sénégal et une modernisation du secteur de la distribution pour gérer les importations de manière plus efficace. Cela implique, par exemple, l'amélioration de la logistique et la construction de plus de chambres froides. Le secteur de la production et de la distribution de produits frais pourrait s'avérer être un véritable levier de développement et de lutte contre la migration de nos pays", conclut M. Baye.
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Sidy Baye
Sidi Baye Ndiaye Transit
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