Depuis début avril, l'exploitation agricole Bong, située à Bergheim en Rhénanie, est en pleine récolte. « Nous avons commencé par la rhubarbe, que nous cultivons sur une surface totale de 22 hectares. Les rendements et la qualité sont jusqu'ici satisfaisants, notamment grâce à nos installations d'irrigation performantes. Côté commercialisation, nous n'avons pas à nous plaindre : les prix ont légèrement progressé par rapport à l'année précédente », explique le propriétaire Michael Bong, qui approvisionne aussi bien la grande distribution que les marchés de gros.
En plus des cultures de rhubarbe et d'asperges en plein champ, l'exploitation s'est spécialisée dans la culture de fraises sous serre plastique, avec un accent mis sur la variété Malling Centenary, particulièrement recherchée par les distributeurs. « Nous prévoyons d'achever la récolte dans environ trois semaines. Les prix sont restés relativement stables jusqu'à présent, les volumes étant légèrement inférieurs à ceux de l'an passé. »
Une saison raccourcie
Alors que la campagne de la fraise touche à sa fin, les récoltes sous serre ne font que commencer. Les concombres sont déjà cueillis depuis plusieurs semaines et seront bientôt rejoints par les tomates et les poivrons. « Depuis la crise énergétique de 2022, nous avons réduit le chauffage dans les serres, ce qui a retardé les plantations et, par conséquent, les récoltes. Globalement, la saison commence environ quatre semaines plus tard et se termine également plus tôt. Alors qu'avant 2022, nous pouvions parfois récolter jusqu'au début décembre, la campagne s'achève désormais courant octobre, selon les conditions climatiques », précise Bong.
En plus d'approvisionner les grossistes et la grande distribution, l'exploitation écoule également une partie de sa production via son propre magasin à la ferme
Au total, Bong cultive des légumes-fruits sur environ quatre hectares : deux hectares sont consacrés aux concombres, un hectare aux poivrons et aux tomates. « La consommation de tomates en grappe est en recul, ce qui nous a amenés à réduire cette culture au profit des concombres et des variétés de tomates plus petites, comme les tomates cerises et les tomates cerises en grappe. De manière générale, nous observons une intensification de la concurrence. En plus des importations en provenance des Pays-Bas et de la Belgique, la pression se fait de plus en plus sentir, notamment pour les tomates, avec l'arrivée de nouveaux pays producteurs comme le Maroc et la Tunisie. Dans ce contexte, aucun agrandissement des serres ni élargissement de l'assortiment n'est prévu pour le moment », conclut Michael Bong.
Pour plus d'informations :
Michael Bong
Bergerhof
50129 Bergheim-Rheidt-Hüchelhoven
Tél. : 02183 413475
Fax : 02183 413 476
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https://www.bong-tomaten.eu/