Dernièrement, des fonds d'investissement qui n'avaient jusqu'à présent montré aucun intérêt pour le secteur ont procédé à l'acquisition d'entreprises agricoles murciennes. Des entreprises prometteuses, certaines avec une forte culture familiale, d'autres avec peu d'investissements technologiques, semblent très intéressantes pour les investisseurs étrangers.
Les producteurs ou distributeurs de melons, de fruits à noyau, de raisins de table ou d'agrumes ont déjà fait la une des journaux pour cette raison. Dans le monde du brocoli, Ricardo Guerrero Tirado, du département financier de Hermanos Guerrero, constate que « les banques soutiennent beaucoup plus qu'auparavant l'agriculture, alors qu'elles semblaient jusqu'à récemment ne s'intéresser qu'au tourisme et à l'industrie. »
« On peut dire que, dans l'ensemble, les banques ont davantage confiance dans l'agriculture que par le passé. L'Espagne est une grande entreprise touristique, mais on voit bien qu'elle est aussi le potager de l'Europe, et ce n'est pas une façon de parler. »
« D'un autre côté, les subventions à l'énergie photovoltaïque ou à la jachère ne sont pas très bien accueillies par l'agriculture. L'énergie propre, oui, mais on arrache des plantations entières pour installer des parcs solaires. À Jaén, de nombreux hectares d'oliviers sont remplacés par des panneaux solaires en raison du découragement des agriculteurs, ce qui, ajouté au changement de génération, pourrait avoir un impact considérable sur le nombre de producteurs. »
« Pendant la campagne d'hiver, nous avons remarqué la concurrence du brocoli italien (surtout en automne et au printemps). En été, nous cultivons en altitude, ce qui nous permet d'offrir environ 3 000 000 de kilos pendant la campagne chaude. Nous ne pouvons pas rivaliser à cette période avec des pays comme les Pays-Bas ou la Pologne, qui sont en pleine production et bénéficient d'un climat favorable ; nos coûts exploseraient si nous ne produisions pas nous-mêmes. »
« Nous avons décidé de nous spécialiser à 100 % dans le brocoli et avons abandonné la production de chou-fleur il y a deux ans. Il faut parfois faire un pari risqué. L'hiver dernier, nous avons produit 13 000 000 kilos pour l'Europe. La France, l'Allemagne, les Pays-Bas, le Portugal, l'Ukraine et le Royaume-Uni font partie de nos destinations habituelles. »
« Nous misons sur les grands grossistes et les supermarchés comme clients habituels, nous ne réduisons notre activité avec eux qu'en été. » Quant à la grêle de ces derniers jours, il souligne « qu'elle n'a pas causé de dégâts dans nos plantations. »
Le brocoli s'intègre de plus en plus dans l'alimentation espagnole. L'industrie trouve de nouvelles utilisations à ce légume, mais le tronc reste négligé. « J'ai entendu parler d'une entreprise qui voulait faire des grains de riz, des chips, voire des fonds de pizza à base de brocoli, mais les gens se concentrent sur les sachets de fleurettes et ne pensent pas au tronc qui est jeté ».
L'association +Brócoli, selon le financier, « fait du bon travail, car en 4 ou 5 ans, elle a accompli ce qui n'avait pas été fait en 30 ans. N'oublions pas qu'au Royaume-Uni, on consomme 5 à 6 fois plus de brocoli qu'en Espagne. Il reste encore beaucoup à faire. »
Hermanos Guerrero est une entreprise familiale fondée par quatre frères originaires de Cordoue arrivés à Murcie il y a plus de 40 ans. Au vu des conditions agricoles et climatiques, ils ont créé l'entreprise en 1994 en misant dès le début sur le brocoli. « Nous sommes environ 150 personnes à travailler, parfois jusqu'à 200. Nous faisons du conventionnel, le brocoli bio ne fait pas partie de notre gamme car il entraîne beaucoup de frais et de pertes que le marché ne compense pas. »
En ce qui concerne la restriction de l'utilisation des produits phytosanitaires, M. Guerrero avance que « ce sont les produits qui permettent à la plante de pousser normalement et de donner les quantités demandées par le marché. Si ces pratiques continuent d'être restreintes, et compte tenu du manque de relève générationnelle, le secteur va se détériorer, car les obstacles sont de plus en plus nombreux », estime M. Guerrero, qui souligne que « si les produits phytosanitaires sont réduits et que la production diminue, les opérations des fonds d'investissement offriront un rendement moins attractif et le secteur s'éteindra progressivement. »
Pour plus d'informations :
Ricardo Guerrero Tirado
Departamento financiero
Hermanos Guerrero
Tél. : +34 673 86 68 42
[email protected]
www.hermanosguerrero.es