Patatas Meléndez, l'un des principaux fournisseurs de pommes de terre fraîches en Espagne, a développé une nouvelle installation de transformation post-récolte à Medina del Campo, en partenariat avec le fabricant d'équipements néo-zélandais Wyma. L'usine intègre des technologies d'automatisation, d'intelligence artificielle et de surveillance numérique afin d'améliorer l'efficacité, la manipulation des produits et la traçabilité.
L'installation comprend 14 lignes d'emballage et deux lignes de lavage automatisées. Elle utilise des trieurs optiques alimentés par l'IA pour détecter les défauts en temps réel et emploie des systèmes de manutention douce conçus pour minimiser les dommages pendant le lavage, le séchage et le tri. Des systèmes de transport utilisant des canaux d'eau et des convoyeurs souples font également partie de la conception, l'accent étant mis sur la réduction de la manutention manuelle et l'amélioration du flux de travail.
La production d'emballages est passée de 65 à 130 palettes par heure. L'usine affiche une baisse de 17 % de sa consommation d'énergie et une réduction de 30 % de sa consommation d'eau grâce à des systèmes de recyclage. Ces changements s'inscrivent dans le cadre d'un effort plus large visant à relever les défis du secteur en matière de contrôle des coûts, de durabilité et d'efficacité de la main-d'œuvre.
Ce projet répond à des difficultés de longue date dans le secteur, notamment la fragmentation des infrastructures et les pressions sur les coûts. Patatas Meléndez a cherché à moderniser ses opérations grâce à l'automatisation et à l'intégration numérique, afin de maintenir la qualité de ses produits tout en réduisant ses coûts d'exploitation.
Wyma a collaboré avec Patatas Meléndez dans plusieurs départements, notamment l'ingénierie et l'informatique, afin de personnaliser une solution. Outre la fourniture d'équipements de base, Wyma a assuré une assistance sur site pendant l'installation et continue d'apporter son aide pour la maintenance et les services techniques.
L'usine de Medina del Campo comprend également des systèmes de données qui fournissent des informations en temps réel sur les opérations. Ces outils sont destinés à faciliter la prise de décision et à permettre des ajustements tout au long de la chaîne d'approvisionnement, des opérations sur le terrain à l'emballage et à la distribution.
Bien que l'usine se concentre actuellement sur les pommes de terre, l'entreprise a indiqué qu'elle pourrait explorer de nouveaux marchés en Europe du Nord et en Asie à l'avenir. Le site a été conçu avec une capacité supplémentaire pour permettre une expansion potentielle.
Selon l'entreprise, cette installation représente un changement dans son approche de la production et de l'approvisionnement, avec un accent plus marqué sur l'automatisation et l'intégration des données. Patatas Meléndez continue de travailler avec des fournisseurs de technologies afin d'explorer de nouvelles possibilités.
Source : PotatoPRO