Radio-Canada.ca, dresse le bilan de la stratégie québécoise de croissance des serres lancée en 2020. Grâce à une enveloppe de 150 millions de dollars accordée sous forme de subventions, le gouvernement Legault a stimulé des investissements totalisant 875 millions, permettant au Québec d'atteindre – et même dépasser – son objectif initial de doubler la production de fruits et légumes de serre* d'ici 2025.
Les tomates représentent 53 % de la production de fruits et légumes de serres dans la province canadienne
Plus de 330 nouvelles serres et une quarantaine de grands tunnels ont vu le jour à travers la province. Selon le ministre de l'Agriculture, André Lamontagne, la production annuelle est passée de 41 500 à 86 000 tonnes, renforçant l'autonomie alimentaire du Québec, notamment pendant l'hiver.
Bien que la production reste concentrée autour des tomates (53 %), concombres (35 %) et laitues (7 %), une diversification se dessine avec l'arrivée progressive de cultures comme les poivrons et les aubergines. Les subventions ont permis aussi bien aux grandes entreprises qu'aux plus petits producteurs, comme L'Abri végétal en Estrie, de moderniser leurs équipements et d'augmenter significativement leurs rendements, parfois jusqu'à six fois la production initiale.
Le président des Producteurs en serre du Québec, André Mousseau, souligne que l'éclatement des enveloppes a permis à un plus grand nombre d'acteurs de bénéficier du programme, un changement marquant par rapport aux initiatives précédentes.
Alors que les programmes de subventions sont désormais clos, le gouvernement mise sur la compétitivité et la productivité pour soutenir la filière. Du côté des producteurs, certains, comme Frédéric Jobin-Lawler, espèrent un appui accru pour faciliter l'accès aux grandes chaînes de distribution, encore difficile malgré la hausse de l'offre locale.