L'Aïd el-Kébir est l'une des dates les plus importantes du calendrier musulman. Mais cette année est exceptionnelle au Maroc, cette célébration se fera sans sacrifice (du mouton), conformément à l'appel du roi du Maroc visant à préserver le cheptel national alors que le pays traverse une longue période de sécheresse.
L'impact économique sur le monde rural est énorme, car cette fête représente la principale fenêtre commerciale pour les éleveurs. D'autres secteurs sont également concernés, notamment ceux des oignons, des fruits secs et des épices. Said Farah, secrétaire général de l'Union des commerçants et professionnels de Derb Omar, le plus grand marché de gros du Maroc, décrit comment les commerçants font face à cette situation.
Le représentant des commerçants commence par décrire le marché de Derb Omar, qui est assez représentatif du secteur de la vente en gros dans tout le pays. Il déclare : « Le célèbre marché de Derb Omar est le plus grand marché de gros du Maroc, avec plus de 40 000 commerçants et 10 000 boutiques répartis dans le quartier de Derb Omar à Casablanca. Il compte plus de 75 centres commerciaux couvrant 60 métiers tous secteurs confondus. Dans le secteur agricole, nos activités couvrent les machines et outils, les intrants agricoles, les semences, les fruits secs, les épices, etc. Près de la moitié de nos membres sont également importateurs, et Derb Omar est l'artère de tout le marché national, avec plus de 240 conteneurs par jour qui desservent le marché ou livrent d'autres villes marocaines. »
L'appel du 27 février à ne pas procéder au sacrifice est justifié, selon la communication royale, par « les défis climatiques et économiques auxquels notre pays est confronté, qui ont entraîné une baisse significative du cheptel ». Farah commente : « C'est une décision très sage qui intervient à un moment où l'inflation est insupportable, alors que la sécheresse a eu raison des éleveurs de bétail. Le respect du rituel du sacrifice menace de mettre fin à l'élevage national. Cette décision a été accueillie avec soulagement par de nombreuses familles à travers le pays, et nous, les commerçants, sommes bien conscients de son importance », ajoute Farah.
« Cela dit, on ne peut nier les effets de l'annulation du rituel sur de nombreux grossistes qui dépendent de la saisonnalité de cette fête, qui représente une part importante de leur chiffre d'affaires annuel. Nous constatons déjà une stagnation dans plusieurs secteurs, accompagnée d'une baisse des prix qui affecte même le capital des grossistes. Il est important de rappeler que si les marges dans le secteur de la vente en gros sont faibles, les baisses de prix et les pertes peuvent être énormes ».
Selon le représentant des grossistes, les principaux produits concernés dans le secteur agricole, et présents sur le marché de Derb Omar, sont les épices, les abricots secs, les prunes séchées, les raisins secs, le gingembre et les légumineuses.
Comme l'explique un grossiste en épices : « Près de 90 % de nos épices sont importées d'Inde, et la majeure partie des légumineuses et d'autres produits tels que la noix de muscade et le gingembre sont importés d'Égypte. Le secteur est actuellement en stagnation, car de nombreux commerçants ont déjà importé leurs stocks pour l'Aïd Al Adha à des prix élevés. Les prix se sont effondrés après l'annonce, et les pertes s'élèvent à 3-4 MAD par kilo (1 MAD = 0,1 EUR), et je parle ici de pertes en capital, pas de manque à gagner. Les pertes peuvent atteindre 20 MAD par kilo pour certains produits. »
Un grossiste en prunes séchées, abricots et raisins secs déclare : « Les prix des prunes séchées sont passés de 60 MAD l'année dernière à 40 MAD cette année pour la meilleure qualité, qui se caractérise par une grande taille, un indice BRIX élevé et une peau ridée. Les prix ont baissé d'environ 15 MAD par kilo pour la qualité la plus basse. La baisse des prix est plus importante pour les abricots secs, atteignant 50 MAD le kilo. La période de l'Aïd al-Adha représente une part importante, jusqu'à 50 %, de nos ventes annuelles en termes de volume. » Le même grossiste ajoute que les dégâts sont moins importants que pour les épices, car les fruits secs sont fournis localement, principalement par des transformateurs de la région de Meknès, et que les commerçants ont pu éviter d'acheter des quantités excessives.
Un autre grossiste en prunes séchées, abricots et raisins secs commente : « Nous aurions souhaité que l'annonce soit faite plus tôt afin de pouvoir mieux nous préparer. Une partie de notre approvisionnement en prunes séchées est importée, celles à peau lisse, qui sont généralement très demandées dans le nord du Maroc. Dans l'ensemble, les prix sont restés stables la semaine suivant l'annonce, puis ont baissé d'environ 35 % et sont restés bas depuis. La situation actuelle est telle que l'offre dépasse largement la demande et des pertes importantes sont à prévoir, car la durée de conservation du produit est de 3 à 4 mois maximum. Nous espérons que les prix s'amélioreront dès que possible. »
Farah, pour sa part, conclut : « Les dégâts sont plus importants pour les autres commerçants, par exemple ceux qui ont importé des conteneurs entiers de petits outils, notamment pour le jour du sacrifice. Comme nous avons un mandat de représentation et une responsabilité, il est de notre devoir de dénoncer leur détresse. Mais d'un autre point de vue, nous sommes conscients de l'importance d'annuler le rituel cette année pour freiner l'inflation, qui nous touche également et affecte le pouvoir d'achat de nos concitoyens. »
Pour plus d'informations :
Said Farah
Union des commerçants et professionnels de Derb Omar (AUCPDO)
Tél. : +212661763854