Une quantité "astronomique" de myrtilles devrait être cultivée au Pérou cette année, la plus grande récolte à ce jour dans une succession d'augmentations annuelles considérables, et pour l'Afrique du Sud, qui exporte environ un vingtième des myrtilles du Pérou, cela influence chaque décision de marketing. En 2024, les producteurs de myrtilles sud-africains ont constaté une augmentation de 40 % du prix des baies congelées, notamment parce que les volumes disponibles au Pérou étaient inférieurs aux prévisions initiales, ce qui a entraîné une augmentation des demandes de baies congelées en particulier.
"Cette année, nous attendons 400 000 tonnes de myrtilles du Pérou, du jamais vu", déclare Herman van Dyk, président de l'organisation sectorielle BerriesZA. L'hémisphère nord n'est pas encore passé aux baies de l'hémisphère sud, mais localement, la récolte du Zimbabwe a démarré et les exploitations de myrtilles du Limpopo suivront bientôt.
Les estimations finales de la récolte sont toujours en cours dans les exploitations de myrtilles du pays, c'est pourquoi aucun chiffre officiel sud-africain n'est encore disponible pour la saison 2025.
Dans la province du Cap-Occidental, où Van Dyk est basé en tant que directeur de l'exploitation de Six33 Produce, les producteurs de myrtilles sont enthousiastes : les fruits sont très beaux, les premières cannes à sucre pourraient être récoltées à la fin du mois de juin et au début du mois de juillet, et le pic de la récolte se situera à partir du mois d'août.
Les droits de douane imposés au Pérou auront un impact sur l'Afrique du Sud
"Le Pérou a accès au marché chinois, ce qui n'est pas encore le cas pour nous, mais les États-Unis restent leur principal marché. Des ajustements tarifaires agressifs sur les myrtilles péruviennes par l'administration américaine seraient à notre détriment, car ils enverraient encore plus vers l'Europe qu'ils ne le font actuellement".
Van Dyk remarque que la même dynamique vient de se produire pour les saisons de raisin de table : face à une offre excédentaire et pour protéger leurs prix sur leur principal marché, les exportateurs péruviens envoient des fruits excédentaires ou de moindre qualité en Europe et au Royaume-Uni, où les exportations de fruits sud-africains en subissent directement l'impact.
Entre 70 et 80 % des myrtilles sud-africaines sont envoyées au Royaume-Uni et en Europe, un marché mature pour les myrtilles, et depuis 2023, un autre marché mature - le Canada - a été ajouté aux options d'exportation du pays.
Il souligne que les quantités envoyées en Extrême-Orient - Malaisie, Singapour et un peu en Thaïlande - augmentent chaque année, et qu'ils ne peuvent pas attendre que la Chine fasse partie de leur cahier des charges.
"À l'Est, la tendance est à l'emballage très sophistiqué et au conditionnement en tube, afin de présenter les myrtilles comme un cadeau à l'Est. Une myrtille plus grande est nécessaire pour l'Est, car s'ils font tous ces efforts avec l'emballage, le fruit à l'intérieur doit être de la même qualité".
"Nous travaillons d'arrache-pied sur les négociations avec l'Inde, nous sommes dans la dernière ligne droite, et nous espérons que nous pourrons franchir la ligne d'arrivée dès cette saison.
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Herman van Dyk
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